https://www.nefisyemektarifleri.com/kislik-kitir-kitir-tursu/
Öncelikle kara lahana turşusunun tarifini veriyim. 2 tane orta boy karalahanadan 5 kiloluk bidon çıktı. İnce ince doğrayın bir kaba alıp üstüne 2 limon sıkın, iki yemek kaşığı tuz ve bir bardak sirke ile ovalayın daha sonra ovaladığınız karalahanaları bidona doldurun. Üstüne karıştırırken kabın dibinde kalan sirkeyi ve bir bardak daha sirkeyi koyun. 2 limon daha sıkıp, 1 yemek kaşığı toz şeker, bir yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı limon tuzu ekleyip kalan kısmına su koyun kapağını kapatıp, ters düz edin ki iyice karışsın. Kapağını sıkıca kapatın bir hafta içinde yemeye hazır olur. Gelelim diğer turşulara. . Kaç bidon yapacaksanız ona göre malzemelerinizi alıp turşuluk olacak şekilde kesin doğrayın lahananızı. Sarı havuçlarınızı ve salatalıklarınızı da doğrayın bidonlara karışık şekilde basın. Bir 5 kiloluk bidon için sirkeli su ölçüsünü veriyorum. 2 su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı tuz ,1 yemek kaşığı limon tuzu kalan kısmına da su. Bu ölçü bir tane 5 kiloluk bidonda turşu suyu ölçüsüdür. 1 tane orta boy beyaz lahana, 2 kilo salatalık, 1 kilo sarı havuç, 1 kilo kara havuç bu ölçülerde 4 tane 5 kiloluk ve 1 tane 1 kiloluk turşu çıktı. Kara lahana turşusu için 2 tane orta boy kara lahana kullandım. Kara havucu sadece 2 bidona koydum ikisi şalgamlı ikisi şalgam siz olsun diye. Kara havuç koyduğum bidonlara sarı havuç koymadım. Kara lahana turşusu 1 hafta içinde oluyor, diğer turşular da en geç bir aya kadar olur. Kapaklarını sıkıca kapattıktan sonra ters düz edin ki suyu iyice karışsın. İsterseniz nohut ve sarımsak da ekleyebilirsiniz. Ben sevmediğim için tercih etmiyorum ama turşularımı beğenmeyen kimse yoktur. Sirke kesinlikle üzüm sirkesi olmalı. Kaya tuzunuz yoksa normal tuz da kullanabilirsiniz, tadında fark olmuyor ben hep iyotlu yani normal market tuzu kullanıyorum.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
23 Ocak Turta Günü: Sanatsal, Yenebilir Şekiller! Tatlı sevenlerin dikkatini çeken 23 Ocak Turta Günü,…
Turşunun Hiç Bilmediğiniz 6 Faydası Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan turşu, kimine göre salata…
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…
Sirkeden Mi Limondan Mı? Efsane Lezzet Turşu Suyu Yeşilçam filmlerine kadar uzanan bir sevdadır turşu…
Patlıcan Kurutmanın Püf Noktaları Bu Yazıda! Sebzeleri kurutarak muhafaza etme yöntemi aslında Anadolu yeme-içme kültürünün…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
2 kaşık tuz çok çok az 5 litrelik şişe için. 5 kaşık olmalı en az
Ben o tarifi bir litrelik Şişe için verdim yorumlarda hanımefendinin biri sordu litrelik için tarif
kiloluk kavanozlara kaynar suyla turşu yapmak için ölçü verir misiniz teşekkürler şimdiden
Merhaba bir kiloluk kavanozlara ayrı ayrı mı tarif yani kavanoz başına mı
Merhaba bu öncü kapaklı olan bidon kaç kiloluk oluyor
İki olması lazım hatırladığım kadarıyla tarifi üç yıl önce yayınlamıştım
merhaba nesli hanim tarifinizi tam olarak anlayamadim 3 kg luk bidon icin tarif verebilir misiniz
Canım yorumlarda bir kiloluk tarifi var onun üç katı uygula
kullandığınız suyu kaynatıp soğutup öyle mi kullandınız acaba. yoksa direk çeşme suyu mu kullandınız
tam benim aradığım tarif ben de ilk defa deneyeceğim inş güzel olur
Valla deneyenler memnun inşallah siz de memnun kalırsınız
2 kaşık tuz çok çok az 5 litrelik şişe için. 5 kaşık olmalı en az
Ben o tarifi bir litrelik Şişe için verdim yorumlarda hanımefendinin biri sordu litrelik için tarif
Elif cam afiyet olsun fotoğraf içşn teşekkürler
rica ederim. turşum bitti kışlık tekrardan yapıcam inslh. sarimsagi bende sevmiyorum o yuzden tarif tam istediğim gibi.elinize sağlık bende teşekkür ederim.😊
kiloluk kavanozlara kaynar suyla turşu yapmak için ölçü verir misiniz teşekkürler şimdiden
Merhaba bir kiloluk kavanozlara ayrı ayrı mı tarif yani kavanoz başına mı
evet kavanoz başına ne kadar tuz sirke gider
CAnım küçük kavanozlarda göz kararı yapıyorum
net bi tarif verseniz lütfen
Canım ben sana şöyle tarif verim inşallah damak tadına uygun olur. Kiloluk kavanoza turşu malzemeni koy en son üstüne üç yemek kaşığı tuz bi yemek kaşığı limon tuzu bi su bardağı sirke geri kalanını da su koy sirke üzüm sirkesi olsun kapağı kapat ters çevir
teşekkürler çok sağolun
Merhaba eline sağlık ama sarımsak kullanılmıyor mu canım bunda ilk kez yapicam
İstersen koyabilirsin bizde yenmediği için koymadım
Bende turşu hastasıyım şimdiye kadar hiç kendim yapmadım ilk defa tek başıma yapıcam bu tarifle inş tutturabilirim bu arada turşu muazzam görünüyor😍 ellerine sağlık canım
Teşekkür ederim 🙏 kaya tuzuile yap kesinlikle başka şey deneme yoksa sünüyo turşu için Kaya tuzu şart
3 kiloluk bidon için de ölçü verirmisnz
2 kaşık tuz az gelmiyor mu 5 litrelik icm
gayet iyi yemek kaşığı ile dolu dolu atacaksiniz
Merhaba sırke hangısını kullandınız elmemı uzummu hangısı ıyı oluyır
üzüm sirkesi
Enfesssss en sevdiğim şey turşuuuu 😋😋😋
mrb yesil fasulye icin de ayni olcuyu kullanabilir miyim
o tursuyu hiç yapmadım o yüzden bi fikrim yok
ben onu yanlışlıkla yazmışım daha yeni gördüm kusura bakma aramaya yazacagima buraya yazmışım
beyenirim tabiki canim elimize sağlık :)kac yasindasin güneş bu mahsuru yoksa
24 yasindayim canım ama 14 mden beri Yemek yaparım meraklıyım mutfağa
Fotoğrafları gördüm canım allah ağız tadiyla yemek nasip etsin ben çerez niyetine çıkarıp yiyorum bazen geceleri çok seviyorum ve tam kararında yaptım inşallah sen de beğenirsin
bekarsin demi ben evliyim 3 yaşında oğlum ve 5 aylik kizim var canım
Tamam tatlım bende bursadayim
Fotoğrafları gördüm canım allah ağız tadiyla yemek nasip etsin ben çerez niyetine çıkarıp yiyorum bazen geceleri çok seviyorum ve tam kararında yaptım inşallah sen de beğenirsin
t amm canim güzel oluyosa farketmez nerede yaşıyorsun güneş çok sıcak geldin banA:)
alanyada yaşıyorum ama adanaliyim canım
güneş meraba canim ben yarın yapicam mor lahana normal tuz kullanıcam demi
ister kaya tuzu ister normal tuz kullan canım ben normal tuz kullandım hani iyotlu olan var ya markette satılan. kaya tuzu bulmak zor biraz alanyada tadı çok güzel oldu yiyoruz hala