Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)

Tarifin Hikayesi
Chef Zeytin
Chef Zeytin
10.280 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Herkese Merhaba, 💐 🌈🎈 Mevsime uygun ve fırında kızarmış, lezzetli mi lezzetli bir zeytinyağlı biber dolması yapmak isterseniz, hemen tarifimize geçelim. 😍😉😋
Herkese Merhaba, 💐 🌈🎈 Mevsime uygun ve fırında kızarmış, lezzetli mi lezzetli bir zeytinyağlı biber dolması yapmak isterseniz, hemen tarifimize geçelim. 😍😉😋

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 17 adet dolmalık biber

İç Harcı İçin:

  • 1-1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
  • 1 adet orta boy havuç rendesi
  • 2 adet orta boy domates (küp küp doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2,5 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2,5 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin:

  • Domates dilimleri

Sosu İçin:

  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1-1,5 yemek kaşığı salça
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberleri yıkayın ve sap kısımlarını içine bastırıp çekerek veya bir bıçak yardımıyla çıkarın, içlerindeki tohumları silkeleyin.
  2. Pirinç ve bulguru güzelce yıkayıp, suyunu süzün.
  3. Sıvı yağ ile birlikte, yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları, orta ateşte tencereye alın.
  4. Birkaç dakika kavurduktan sonra, salça ilavesini yapın.
  5. Salçayla da birkaç dakika kavurup, havuç rendesini ekleyin.
  6. Beş dakika sonra, pirinç ve bulguru ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
  7. Ardından baharat ilavelerini yapın ve karıştırın. (Ölçü vermeme rağmen, baharatları kontrollü olarak, damak zevkinize göre istediğiniz çeşit ve miktarda kullanabilirsiniz. Verdiğim baharat türleri ve ölçüleri, kendi damak zevkime aittir ama yiyenlerden de tam notu alır her zaman, benden söylemesi. 😊 Benim zeytinyağlı biber dolmasında vazgeçilmezim; yenibahar, nane, dereotu ve tarçındır. 😍😉)
  8. Domatesini de ekleyin ve karıştırın.
  9. Son olarak, sıcak su ilavesini yaparak, tencerenin kapağını kapatın, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  10. Ocağı kapattıktan sonra, maydanoz ve dereotunu ekleyin ve karıştırın. İç harcı, bir kenarda ılınmaya alın.
  11. Dolmalık biberlerin üzerine kürdan ile delikler açın.
  12. Hazır olan dolma harcımız ile, biberlerin içini çok tıka basa olmayacak, biberin yarsını geçecek şekilde doldurun ve ağız kısımlarını domates dilimi ile kapatın, uygun büyüklükte bir fırın tepsisine dizin.
  13. Sos malzemelerini karıştırın ve dolmaların üzerinden gezdirerek tepsiye dökün. Resimde görülen şekilde, dolmaların yarı seviyesine gelecek kadar su yeterli.
  14. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ve onun da üzerini alüminyum folyo ile kapatarak, fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve dolmaları fırına verin.
  15. 30-40 dakika sonra kağıt ve folyoyu tepsinin üzerinden alın ve tekrar fırına vererek pişirmeye devam edin.
  16. Dolmaların bir yüzü kızardıktan sonra, tepsiyi fırından alın ve dikkatlice dolmaları diğer yüzlerinin de kızarması için alt üst edin ve tekrar fırına verin. Eğer dolmalarınızın iki tarafı da güzelce pişmişse tekrar fırına vermeden bu aşamada alabilirsiniz.
  17. Pişirme aşamasında, her zaman kontrolü ve takibi elden bırakmayın. Amacımız içleri tam kıvamında pişen, nar gibi kızarmış dolmalar elde etmek. 😉
  18. Her iki yüzü de kızaran ve içleri pişen biber dolmalarını fırından alın.
  19. Nefis zeytinyağlı fırında biber dolmalarımız servise hazırdır. 🎈🎊😋

Afiyet olsun. 🌷🍴 😍💕🎊

👉Not:👈 Biber dolmalarının büyüklükleri değişebileceğinden, biber miktarınız ile iç harcınızın miktarı denk düşmezse yapılabilecekler;✍️❣️

  1. Biberleriniz fazla gelirse; bir buzdolabı poşetine koyarak dondurucuda muhafaza edebilirsiniz ve bir başka dolma yapışınızda kullanabilirsiniz ya da yeşil biber olarak, yemeklerinizde, menemen yaparken doğrayıp tüketebilirsiniz.
  2. İç harcınız fazla gelirse; biberlere ilave olarak, evinizde elinizde var olan; patates, domates, kabak, asma yaprağı, kırmızı biber gibi farklı sebzelerin de içini doldurabilirsiniz ve dolmalık biberlerin yanına ilave edebilirsiniz ya da kalan iç harcı bir buzdolabı poşetine koyarak, dondurucuda muhafaza edebilir ve bir başka dolma yapışınızda kullanabilirsiniz.

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080745
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080756
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080701
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080707
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080715
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080725
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu)-3649824-080744

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • İç harcının baharat miktarını ve çeşitlerini, damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz.
  • Dolmalık biberlerin iç malzemesi, çok sıkışık olmayacak şekilde doldurulmalıdır. Pirinçlerin pişerken şişeceği göz önüne alınarak, bir miktar boşluk bırakmaya dikkat edilmelidir.
  • Salçalı sosun, dolmaların yarı seviyesine kadar gelmesi yeterli olacaktır.
  • Dolmalar, fırın tepsisine dik şekilde dizilmek yerine yan yatırılarak dizilirse, yan yüzleri fırında daha rahat kızaracaktır.
  • Pişirme işlemi sırasında, bir yüzleri kızardıktan sonra alt üst edilerek, diğer yüzleri de kızartılmalıdır.
  • Pişirme aşamasının bir kısmı, dolmaların iç kısımları pişmeden dışının hızlıca kızarmasını önlemek ve yemeğin buharının içinde kalması için, üzeri kapatılarak yapılmalıdır.
  • Kızarma aşamasında, tepsinin üzerinden kağıtlar alınarak, dolmalar kızartılmalıdır.

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Yanına Ne Gider?

  • Fırında biber dolması yanına yoğurt çorbası yapabilirsiniz. Havalar sıcaksa ayran aşı tarifini deneyebilirsiniz.
  • Zeytinyağlı biber dolması yanına tavuk but ekleyebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Biber Dolması Tarifleri

  • Zeytinyağlı biber dolmasının iç harcını, dilerseniz daha pratik bir şekilde çiğden de hazırlayabilirsiniz. Fırın kullanmadan, ocakta pişirebileceğiniz bu nefis Biber Dolması tarifi için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.
  • Zeytinyağlı biber dolması kadar nefis olan, kıymalı iç harcı ile hazırlanan Kıymalı Biber Dolması tarifi de, mutlaka defterlerinizde bulunması gerekenlerden. Bu güzel dolma tarifinin detaylarına, bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması (videolu) 05.07.2022 11:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.07.2022 11:48 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Alanya Usulü Fıstıklı Limonata Tarifi

Alanya Usulü Fıstıklı Limonata

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Domates Ve Acı Biberli Konserve Tarifi

Domates Ve Acı Biberli Konserve

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kavut (Van Yöresi Kahvaltısı) Tarifi

Kavut (Van Yöresi Kahvaltısı)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Bisküvili Toplar (Çok Basit ve Güzel Bir Tat) Tarifi

Bisküvili Toplar (Çok Basit ve Güzel Bir Tat)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Dolmalık Biber ile En Lezzetli 22 Tarif Tarifi
Dolmalık Biber ile En Lezzetli 22 Tarif

İçine çeşit çeşit harçlar konularak pişirilen enfes bir sebzedir, dolmalık biber! Doğal yapısından kaynaklı dolmalara…

Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir? Tarifi
Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir?

Acı Tatlı Yönleriyle Biber Damaklarınızı bazen tatlandıracak bazen de hoş bir acılık bırakacak biber çeşitleri,…

Sivri Biber Yemenin 9 Önemli Faydası Tarifi
Sivri Biber Yemenin 9 Önemli Faydası

Sivri Biber: Şimdi Ye, Kışın Hasta Olma! Kahvaltıların, salataların ve yemeklerin en lezzetli tat vericisi…

Kapya Biberle 28 İştah Açan Tarif Tarifi
Kapya Biberle 28 İştah Açan Tarif

Kış hazırlıklarının hummalı bir şekilde devam ettiği Eylül ayında salçadan tarhanaya, konservelerden soslara her şeye…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Tarifler Geri
Videolar Geri