- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kizartmadan-islim-kebabi-cok-hafif-ve-lezzetli/
Kızartmadan İslim Kebabı (Çok Hafif Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kemer patlıcan
- 6-7 adet küçük domates
- 4-5 adet yeşil biber
Köftesi için:
- 400 gr dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi(robotta çekilmiş)
- 1 adet yumurta
- Tuz, pulbiber, karabiber
- Yarım çay bardağı su
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 kase su
- Birkaç yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, tuz, pulbiber, kekik
- Patlıcanları yağlamak için küçük bir kase sıvı yağ
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Hamiyet hanim, sizin tarifinizle islim kebabi yaptim ilk defa. O gunden beri patlican yemeyen eşim patlican yemeye başladi. Ellerinize saglik. Harika oldu
Tarif guzel ama kofteler kesinlikle önceden firinlanmali. Zaten patlıcanı firinlayip kofteyi cigden koymak sacma olur. kofte firindan yari pişmisken alinip soslanip sekip verilip geri firinlanmali.
Tarifinizi şuan yapıyorum ama üstündeki domatesler biberler yandı ama köftesi hala pişmedi. Zaten mantikende saçma patlıcanı fırınlıyıruz köfteleri çiğ koyuyoruz. Patlıcan daha çabuk pişer tabiki köfteden ve yandı nerdeyse benimkisi. Size değil kendime kızıyorum mantıksız bir iş yaptığım için
keşke köftelerinde fırına verseydiniz bazen tarifler üzerinde mantık yürütmek gerekiyor üzerindeki biberlerin de yanmaması için 180 dereceden fazla ısı vermeyin
bende yaptim cok guzel oldu elinize sağlık☺
patlıcan fırında kaç dakikada yapıyorsun uz fırın derecedi
patlıcanları fırına koyarken. böyle karışık mi koydunuz davet için yapcam ama o kadar patlıcanları tek tek mi dizip yapcam sizin tepsiniz gibi karışık mi koyuyum
İçine buzluktan çıkarılmış köfte koysak olur mu acaba
Hamiyet Hanim tam da aradigim tarifti ellerinize saglik cok guzel gorunuyor. Kizartma yapmayi sevmeyen biri olarak aksama gelecek misafirlerime yapacagim insallah hoscakalin
Teşekkürler Tuğba hn, yaptığınızdan bir fotoğraf isterim ama ☺️☺️
cok guzel olmus ellerinize saglik bende firinlayarak yaparim islim kebabini ve karniyarigi cok daha lezzetli ve hafif olur
islim kebabini gep yapmak isterim ama cok zahmetli gelirdi kizartmak sizin tarifiniz denicem cok iyi oldu :)
Bu şekilde çok pratik gerçekten…
Hamiyet hanim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..patlicanlari fırında kizartirken hangi ayarda ve kaç derecede yapıyorsunuz.?
250 derecede Alt-üst ayarında
Teşekkür ederim 😉
Kızartmadan olduğu icin güzel ama köfte pişmeden nasıl olacak önceden pişirmek gerekmiyor mu yada içinde pişiyormu
On yıldır bu şekilde yaparım pişme sorunu hiç yaşamadım zaten yüksek ısıda uzun süre piştiği için çiğ kalmıyor
Güzel görünüyor ellerinize sağlık çok severek yaptığım bir tarif yapmak isteyenlere bi tavsiye patlıcanlar ince dilimlenmiş olursa dahaki güzel oluyor
Aynen olabildiğince ince…
cok mantıklı ve sağlıklı tebrik ederim. misafir çağırdığında islim kebabı yapmayı planliyordum ve suandan itibaren kesinlikle sizin tarifinizi uygulicam ellerinize saglik.
Teşekkür ederim 😊😊 Bütün tariflerimi sağlıklı olarak hazırlamaya özen gösteriyorum, yaptıktan sonraki yorumunuzu da yazarsanız ve yaptığınızın bir fotoğrafını eklerseniz sevinirim 😊😊
tabi kii insallah. :)