- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofte-6086362/
Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma (Orta yağlı)
- 1 tane soğan
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Maydanoz (İsteğe bağlı)
ablacım gecende atmistim tatliniza yorumda bir kac kiseye sordum cevpa vermediler de kofte ile alakali.bisi soracam sana ama
Sorun
benim koftem çok sert oluyor acaba niyedirki
Ekmek veya galeta ununu az koy bir de yoğururken azar azar serpiştirerek su ekle istediğin yumuşaklığa gelene kadar. Kıyması orta yağlı olsun yağsız kıyma da sert ve kuru olmasına sebep olabilir. Çok az karbonat eklemeyi de unutma o da güzelleştiriyor köfteyi.
teşekkürler