Köfteli Patlıcan Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
7-8 tane çeri domates
4 tane sivribiber

Köftesi için:

500 gram kıyma
1/2çay bardağı galete unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pulbiber
Tuz
2 diş dövülmüş sarımsak

Kızartmak için

Sıvı yağ

Sosu için

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay bardağı domates püresi

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları ince ince doğruyoruz tuzlu suya bırakıp 20 dakika dinlendiriyoruz acısını verecek şekilde.
Köftesi için kıyma ,galete unu ,yumurta, soğan kimyon karabiber pulbiber tuz dövülmüş sarımsak bütün malzemeler bir kabın içerisine alınıp yoğurulur.
Köfteleri şekillendirip ayrı bir kaba koyuyoruz.
Patlıcan ve köfteleri kızartıyoruz.
Ardından kızartmış olduğumuz patlıcanların içine köfteleri bırakıp sarıyoruz.
Patlıcan sarmaların üzerine çeri domates ve sivri biberleri bırakıyoruz.
Son olarak da sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için domates salçası ,biber salçası, kimyon, karabiber, tuz domates püresini karıştırıp içerisine ılık su ilave ediyoruz.
Kaynadıktan sonra sarmış olduğumuz köfteli patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
200° fırında 25 30 dakika kadar pişiriyoruz ve köfteli patlıcan sarma yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.