- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-patlican-kebabi/
Köz Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet ince patlıcan
Köftesi için:
- 400 gr köftelik kıyma(dana eti)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Köfte baharatı
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- 2 çorba kaşığı galeta unu
Ben de kaşarı patlıcanın içine koyarak yapıyorum dağılmıyor o zaman.ayrıca köfte harcını akşamdan hazırlayıp 1 gece buzdolabında bekletince köfte daha lezzetli oluyor.deneyin derim.harika bi lezzet
çok güzel tarif bugün deniyecem bunu
harikasınız tarifi yaptım eşim bayıldı emeğinize sağlık …
afiyet olsun Banu hanım:)
merhaba siz kaşar da koymuşsunuz :) bu tarifi daha önce sitenizden veya cahide jibekten görüp yapmıştım enfes oldu herkese tavsiye ederim yalnız pişerken çatlama oluyor özellikle iyice kapatın eklem yerini :) ben ters çevirmiştim pişince çatlak yeri altta kaldı :) ayrıca salçalı koyu bir su sürdüm üzerine daha hoş bir renk veriyor aklınızda bulunsun. arada sırada fırındayken etten süzülen suyunu alıp üzerini ıslatınki fazla çatlamasın :)