Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu Tarifi
leylanin_mutfaginda
4638
kişinin defterinde

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 1 saat 30dk

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilo közlemelik patlıcan  (burda Tarsus patlıcanı deniliyor ben ondan aldım)
  •  2 kilo kırmızı biber  (iri ve etli olandan)
  • Acı sevenler acı biber  de ekleyebilir. Biz yiyemiyoruz acı o yüzden koymadım hiç.
  •  1, 5 kilo domates
  •  1, 5 baş sarımsak (1 başı robottan geçecek diğer malzemelerle. Kalanı doğranıp robottan geçtikten sonra içine katılıp karıştırılacak)
  •  1, 5 yemek kaşığı salamura tuz
  •  1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) çay bardağından bir parmak eksik sirke (Ben üzüm 🍇 kullandım)

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🙋🏾‍♀️ tadına bayılacağınız nefis bir kahvaltı sosu ile geldim. İki kez yaptım bu sosu. İlk yaptıklarımı hepsini karıştırıp robottan geçirdim. İkinci yaptıklarımı tüm sebzeleri ayrı ayrı robottan geçirdim ve daha iri bıraktım tam macun kıvamında olmadı. Bence daha lezzetli ve güzel oldu. Hafif çatala gelir durumdaydı. Ayrıca ikinci yaptıklarıma acı biber de kullandım ve çok daha lezzetli oldu. Size de önerim her ne kadar acı yemeseniz de az da olsa katın. Dediğim gibi daha lezzetli oldu.

  1. İlk olarak patlıcan 🍆 domates 🍅 ve biberleri 🌶 yıkayıp kuruladım.
  2. Fırına yollayacağım tepsilere dizdim.
  3. Pişme süreleri farklı o yüzden siz de ayrı ayrı közleyin.
  4. Ben patlıcan 🍆 ve biberleri 🌶 pişirim fırınına yollayıp közlettim. (Varsa imkanınız siz de yollayın. Yoksa da evde fırında közleyebilirsiniz).
  5. Domatesleri de 🍅 tepsiye dizip evde fırında közledim. 👉🏿bu yöntem daha lezzetli oldu.
  6. Çiğden de katabilirsiniz ama. Ben böyle daha lezzetli buldum.
  7. Közlenen tüm sebzeleri soyup temizledim.
  8. Sarımsakları soyup 1 başını közlenmiş sebzelerin içine kattım.
  9. Kalan 1/2 başı da küçük küçük doğradım. Kenarda beklettim.
  10. Tüm közlenmiş sebzeleri 🍆🍅🌶 (ayrı ayrı ) ve bir baş sarımsağı robottan geçirdim.
  11. Sonra doğrayıp ayırdığım sarımsakları ekleyip kaşıkla iyice karıştırdım.
  12. Tencereye yağ ve sirkeyi koyup ısıttım.
  13. Üzerine sosu döküp kapağını kapatıp kaynamasını bekledim.
  14. Kaynayınca tuzunu ekledim ve ara ara karıştırarak suyunu çekene dek pişirdim.
  15. Tüm sebzeler suyunu bırakıyor o suyu dökmedim.  O sularıyla pişirdim.
  16. Çok sulu oldu suyunu çekmez diye korkmayın. Kaynadıkça suyunu çekiyor
  17. . İyice suyunu çekip koyulaşınca kaynar bir şekilde kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
  18. Bir gece bu şekilde beklettim ve buzdolabında muhafaza ediyorum şu anda.

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Közlenmiş Patlıcanlı Kahvaltı Sosu Tarifi 03.09.2018 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.