Kuru Bamya Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kuru Bamya Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 – 2 dizi kadar kuru bamya
2 kaşık salça
Varsa 1 domates🍅
2 büyük soğan
300 gr kadar küçük doğranmış kuşbaşı dana
6-7 tane limon tuzu veya yarım limon 🍋
Yarım çay bardağından az zeytinyağı

Kuru Bamya Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Konya usulü enfes bir kuru bamya tarifi paylaşacağım. Hem de püf noktalarıyla.
Öncelikle tencerede bamyaları haşlamak için suyu kaynatın.
Püf noktalarımdan biri şu:
👉🏻Su kaynarken bamyaları temiz bir havlunun arasına sararak yavaş yavaş ovalayın.
Tozları çıksın daha sonra bu işlemi dört beş kez daha yapın ki bamyanın sert kılçıkları havluda kalsın temiz bir yemek elde edelim. (Resimde var. )
Daha sonra bamyaları ipleriyle birlikte kaynayan tencereye atın yaklaşık on 15 dakika kaynasın yumuşasın, ikinci püf noktası bamyanın sünmemesi için: Kaynama suyuna azıcık limon sıkın .🍋 Ve o kaynarken siz bamyanın etini başka bir tavada kavurmaya başlayın, susuz ve yağsız şekilde kuşbaşı doğranmış etleri pişinceye kadar çevirin. Eğer etiniz sert ise düdüklüde pişirin.
Etiniz kavrulduğunda bamyalar da yavaş yavaş haşlanmış olacak. Haşlanan bamyaları süzün ve iplerinden sıyırın.
Daha sonra tencerede, zeytinyağı ve ince ince doğradığınız soğanları çevirin. Kuru bamyayı güzel kılan bir başka şey bol soğan ve bu soğanların ince doğranmış olmasıdır aklınızda olsun. ☺️ Soğanlarınız hafif pembeleşince iki kaşık salçayı da ekleyip güzelce kavurun. Sonra kavrulan etlerinizi ekleyin. Daha sonra haşlanmış bamyaları da tencereye ekleyin. Üzerine yarım limon sıkın. Ve birkaç tane küçük limon tuzu atıp, üzerine bamyalarınızın yoğunluğuna göre kaynamış suyunuzu ekleyin. Tuzunu atıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısın ve on beş dakika kadar daha kıvamlanmasını bekleyin. Lezzetli mi lezzetli bamya çorbanız hazır. Seviyorsanız biraz limon ekleyerek sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun 😋

Kuru Bamya Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

TC Tuba Aksoy @TCTuba_Aksoy

Şikayet Et

Ellerinize sağlık… Hep bu tarifle yapıyorum. Tam kıvamında oluyor. Fotoğraf da paylaştım. Teşekkürler tarif için…
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- mystanblue @mistanbul
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık, şifa olsun. Yorumunuz ve fotoğraf için ben teşekkür ederim 😊 sevgiyle kalın 💐
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce