Kuru Patlıcan Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20 adet biber ve kuru patlıcan (sayıyı kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

İç harcı için;

1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı dereotu (kuru ya da yaş kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı nane (kuru)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 baş soğan
Baharatlar (karabiber, pul biber)

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
Su

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biber ve patlıcanları yıkayıp suya konur ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. (15-20 dk).
Pişen patlıcan ve biberler soğuması için süzgece bırakılır.
İç harç hazırlanır. Soğan küp küp doğranır, pirinç, bulgur, salça, dere otu, nane, yağ, tuz ve baharatları eklenip yoğurulur.
Patlıcan ve biberler doldurulur çok doldurmayın şişiyor.
Tencereye patlıcan ve biberlerin ağız kısmı yan olacak şekilde üst üste dizin. Patlıcanlar aşağıda olsun.
Yağ gezdirin göz kararı.
Salça, tuz ve su ile sos yapın tabak koyup üzerine gezdirin.
Üzerini az geçecek şekilde suyu dökün ve kısık ateşte 30-35 dk kadar pişirin. Arada kontrol edelim.
Yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ✌️.

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.