Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması Tarifi
Dileğin Mutfağı
18
kişinin defterinde

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet patlıcan kurusu
  • 12 adet domates kurusu
  • 1 su bardağından biraz fazla pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1, 5 yemek kaşığı kuru nane
  • 1-1, 5 tatlı kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Kuru patlıcanları ve domatesleri sıcak suda 3-4 dk kadar haşlayalım ve suyu süzülsün diye süzgece alalım.
  2. Sıvıyağı kızdırdıktan sonra içine küp küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı atarak kavuralım.
  3. 1’er kaşık biber ve domates salçalarını ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim. ( Evde biber salçanız yoksa 2 yemek kaşığı domates salçası da kullanabilirsiniz. )
  4.  1 su bardağından biraz fazla pirinçi de ekleyerek biraz sotelensin diye çevirelim.
  5. Tuz, karabiber, pulbiber, sumak, nane ve şekeri ekleyip kavurmaya devam edelim.
  6. 1, 5 su bardağı sıcak su ekleyerek pirinçler suyunu çekene kadar ocaktan almayın.
  7. Pirinçler suyunu çekince dolmaları doldurmaya başlayın.
  8. Tencereye dizin ve 1, 5 su bardağı su ile 2 yemek kaşığı nar ekşisi dökerek 30 dk kadar pişirmeye bırakın.
  9. Ilık ya da soğuk olarak misafirlerinize servis edebilirsiniz.

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması

Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuru Patlıcan Ve Kuru Domates Dolması Tarifi 18.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.