Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemesi:

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya (veya yarım paket 20 gram kadar yaş maya)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un (Hamur çok yumuşak olacak tezgaha un serip tezgah üzerinde toplamalısınız)

İç harcı için:

Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
Üç adet yeşil biber
Bir adet kırmızı kapya biber biberleriniz çok büyükse yarım biber kullanın
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir çay bardağı kadar domates püresi hazır varsa hazır kullanın yoksa domatesleri rendeleyerek kullanın
Bir avuç kadar maydanoz
Kırmızı pul biber, karabiber, isot ve tuz, sumak
Bir büyük boy soğan
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir diş sarımsak
Yanında istediğiniz yeşilliği koyabilirsiniz

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzun malzemelerini katıp iyice yoğurma işlemini yapıyoruz. Ve mayalanması için 1 saat bekliyoruz.
Ardından iç harcını bir rondo yardımıyla yapmalıyız kıyma, baharat ve domates püresi hariç tüm malzemeleri rondomuza koyup iyice püre haline getiriyoruz ardından kıymamızın içine baharatları atıp püre haline getirdiğimiz malzemeleride ekleyip hamur yoğurur gibi yoğuruyoruz vıcık bir kıvam olması gerekiyor.
Mayalanan hamurları bir tepsiye mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ( mutlaka üzerini bir bezle örtün siz hamurları açarken kuruyabilir)
Ardından bezeleri istediğiniz büyüklükte açınız ince olması için kalın kalmamasına hamurunuzun dikkat ediniz.
Açtığınız hamurların üzerlerine yaptığınız iç harcı koyup elinizle yayınız ben bu tarifi bbq mangalda yaptım ve hazırlarından farksız oldu sizde fırında 250 derecede veya tavada üzeri kapakla kapalı şekilde pişirebilirsiniz.

Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.