Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması

Emine's
Emine's
78 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr. kıyma
  • 4 enginar
  • 4 kabak
  • Pirinç (her bir enginar için birer avuç ve yarıya bölünmüş her bir kabağa da 1’er tatlı kaşığı)
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (eğer salçanız tuzsuz ise)

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması Tarifi Yapılışı

Bahar geldiyse enginar zamanı da gelmiştir. Buna da en çok kızım sevinir bizim evimizde. Hele bir de kabak dolması da varsa yanında. Miss!!
E hadi o halde, geçelim tarife. 👇👇👇

  1. Öncelikle enginarları hazırlamalıyız.
  2. Enginarları saplarından ayırın.
  3. En altta bulunan yaprakları ile birlikte kesin.
  4. Saplarını atmayın.
  5. Küçük bir kaba su koyup yarım limon sıkın, enginar sapları için hazır edin.
  6. Bunları serçe parmağı uzunluğunda kesip dış kısımlarını derince soyun.
  7. Sapları rahatça kesebildiğiniz yere kadar kullanın.
  8. Zorlanmaya başladığınız yerden gerisini kullanmayın, artık kart kısmıdır bu.
  9. Soyduğunuz sap kısımlarını hazırladığınız limonlu suyun içine atın ki kararmasınlar.
  10. Bir tencerede su kaynatın ve enginarları yıkayıp en fazla 3 dakika haşlayın.
  11. Tekrar soğuk su ile yapraklarını ve içlerini açarak yıkayın.
  12. Daha sonra kabakları yıkayıp kurulayın, sap ve baş kısımlarını kesin.
  13. Ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun. (İç kısımlarını da tabii ki atmıyor ve daha sonra çorba yapmak üzere kaldırıyoruz).

Şimdi de dolma içini hazırlıyoruz.
(Ben pirinçi önceden sıcak su ve tuz ile ıslattım. ) Pirinci yıkayıp içerisine ufak ufak doğradığınız soğan ve maydanozları koyun. Salça, zeytinyağı, karabiber ve kıymayı da harca ekleyin. Bir iki çorba kaşığı da su ekleyin ki harcı güzelce karıştırabilin. Tencerenin tabanına enginar saplarını koyun. Daha sonra enginarları ortalarından güzelce açıp içlerindeki tüylü kısmı tatlı kaşığı ile güzelce temizleyin. Sonra içlerini dolma harcı ile doldurup tencereye alın. Kabakları da doldurun ve aralarına yerleştirin. Tencereye 3-4 parmak yükselecek şekilde su koyun ve ocağa alın. Önce harlı ateşte kaynatın, daha sonra kısık ateşe alın ve pişmeye bırakın. Ara ara suyunu ve pişmesini kontrol edin.
Piştikten sonra biraz dinlendirin.

Sıcak servis edin.

👩‍🍳 Afiyet olsun.

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması
Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması
Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması
Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması
Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması
Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması
Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması 03.04.2019 09:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.04.2019 09:57 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama16 B
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama12 B
Tavuklu Kaşarlı Girit Kabağı Dolması (Videolu) Tarifi
Tavuklu Kaşarlı Girit Kabağı Dolması (Videolu)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama88
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama7 B
Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi
Kıymalı Kuru Biber Dolması4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama5 B
Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Kırmızı Biber Dolması4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama45
Etli Kabak Dolması Tarifi
Etli Kabak Dolması6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması Tarifi
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Kıymalı Biber Dolması4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Ev Yapımı Tavuk Suyu Tarifi
Ev Yapımı Tavuk Suyu8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama3
Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi
Tavuklu Mantarlı Krep2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama18
Çok Kolay İçli Kete Yapımı Tarifi
Çok Kolay İçli Kete Yapımı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama17
Cupta Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı Tarifi
Cupta Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama9
Fırında Tavuk Pirzola Tarifi
Fırında Tavuk Pirzola2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama8
Fırında  Akordiyon Baby Patates Tarifi
Fırında Akordiyon Baby Patates4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama50
Enginarın Yanında İyi Gidecek 10 Leziz Tarif Tarifi
Enginarın Yanında İyi Gidecek 10 Leziz Tarif

Etli, Zeytinyağlı Enginarın Yanına Ne Yapılır? Yemek telaşları içinde kararsız kalanlar burada mı? Tüm malzemeleriniz…

Acur İle Leziz ve Sağlıklı 8 Tarif Tarifi
Acur İle Leziz ve Sağlıklı 8 Tarif

Biraz kabağa biraz salatalığa benzer yanıyla genelde Anadolu ve Akdeniz mutfağında tüketilen acur, iç serinleten…

Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Karidesli Pratik ve Leziz 18 Tarif Tarifi
Karidesli Pratik ve Leziz 18 Tarif

Başta balık olmak üzere deniz mahsulleri sevenlerin favorilerinden biri de karides! Lezzetli eti, balık sofralarına…

Lazanyanın Yanına Pratik ve Leziz 10 Tarif Tarifi
Lazanyanın Yanına Pratik ve Leziz 10 Tarif

Lazanyanın Yanına Ne Yapsam? İtalyan mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan lazanya, makarnanın seviye atlamış ve…

Sağlıklı ve Leziz 22 Vegan Kahvaltı Tarifi
Sağlıklı ve Leziz 22 Vegan Kahvaltı Tarifi

Geleneksel Türk kahvaltısında yer alan yumurtalı, tereyağlı tariflerin yerini vegan kahvaltılıklara bırakacak leziz bir liste…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri