Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr. kıyma
  • 4 enginar
  • 4 kabak
  • Pirinç (her bir enginar için birer avuç ve yarıya bölünmüş her bir kabağa da 1’er tatlı kaşığı)
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (eğer salçanız tuzsuz ise)

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bahar geldiyse enginar zamanı da gelmiştir. Buna da en çok kızım sevinir bizim evimizde. Hele bir de kabak dolması da varsa yanında. Miss!!
E hadi o halde, geçelim tarife. 👇👇👇

  1. Öncelikle enginarları hazırlamalıyız.
  2. Enginarları saplarından ayırın.
  3. En altta bulunan yaprakları ile birlikte kesin.
  4. Saplarını atmayın.
  5. Küçük bir kaba su koyup yarım limon sıkın, enginar sapları için hazır edin.
  6. Bunları serçe parmağı uzunluğunda kesip dış kısımlarını derince soyun.
  7. Sapları rahatça kesebildiğiniz yere kadar kullanın.
  8. Zorlanmaya başladığınız yerden gerisini kullanmayın, artık kart kısmıdır bu.
  9. Soyduğunuz sap kısımlarını hazırladığınız limonlu suyun içine atın ki kararmasınlar.
  10. Bir tencerede su kaynatın ve enginarları yıkayıp en fazla 3 dakika haşlayın.
  11. Tekrar soğuk su ile yapraklarını ve içlerini açarak yıkayın.
  12. Daha sonra kabakları yıkayıp kurulayın, sap ve baş kısımlarını kesin.
  13. Ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun. (İç kısımlarını da tabii ki atmıyor ve daha sonra çorba yapmak üzere kaldırıyoruz).

Şimdi de dolma içini hazırlıyoruz.
(Ben pirinçi önceden sıcak su ve tuz ile ıslattım. ) Pirinci yıkayıp içerisine ufak ufak doğradığınız soğan ve maydanozları koyun. Salça, zeytinyağı, karabiber ve kıymayı da harca ekleyin. Bir iki çorba kaşığı da su ekleyin ki harcı güzelce karıştırabilin. Tencerenin tabanına enginar saplarını koyun. Daha sonra enginarları ortalarından güzelce açıp içlerindeki tüylü kısmı tatlı kaşığı ile güzelce temizleyin. Sonra içlerini dolma harcı ile doldurup tencereye alın. Kabakları da doldurun ve aralarına yerleştirin. Tencereye 3-4 parmak yükselecek şekilde su koyun ve ocağa alın. Önce harlı ateşte kaynatın, daha sonra kısık ateşe alın ve pişmeye bırakın. Ara ara suyunu ve pişmesini kontrol edin.
Piştikten sonra biraz dinlendirin.

Sıcak servis edin.

👩‍🍳 Afiyet olsun.

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Leziz Kıymalı Enginar Ve Kabak Dolması 03.04.2019 09:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.04.2019 09:57 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Yapılışı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)

Kıymalı Biber Dolması Tarifi (En Sevdiğim)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Kuru Biber Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması Tarifi

Nefis Zeytinyağlı Soğan Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Etli Biber Dolması (Videolu) Tarifi

Etli Biber Dolması (Videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli Tarifi

Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi

Kuru Fasulye Köftesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi

Portakal Dilimli Kurabiye

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yaprak Et Yemeği Tarifi

Yaprak Et Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Acur İle Leziz ve Sağlıklı 8 Tarif Tarifi
Acur İle Leziz ve Sağlıklı 8 Tarif

Biraz kabağa biraz salatalığa benzer yanıyla genelde Anadolu ve Akdeniz mutfağında tüketilen acur, iç serinleten…

Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Karidesli Pratik ve Leziz 18 Tarif Tarifi
Karidesli Pratik ve Leziz 18 Tarif

Başta balık olmak üzere deniz mahsulleri sevenlerin favorilerinden biri de karides! Lezzetli eti, balık sofralarına…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Sağlıklı ve Leziz 24 Vegan Kahvaltı Tarifi
Sağlıklı ve Leziz 24 Vegan Kahvaltı Tarifi

Geleneksel Türk kahvaltısında yer alan yumurtalı, tereyağlı tariflerin yerini vegan kahvaltılıklara bırakacak leziz bir liste…

Jambon Nedir? Pratik ve Leziz 10 Tarifi
Jambon Nedir? Pratik ve Leziz 10 Tarifi

İnce Dilim Gurme Et Keyfi Jambon Türk mutfağına yeni yeni giren jambon, etin işlenmesi ile…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı?

Lazer Epilasyon Orucu Bozar Mı? Vücuttaki istenmeyen tüy ve kılların temizlenmesi için uygulanan lazer epilasyon,…

Tarifler Geri
Videolar Geri