Lokum Gibi Et Kavurma Nasıl Pişirilir?

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Lokum Gibi Et Kavurma Nasıl Pişirilir? Tarifi İçin Malzemeler

  • 1200 gr kuşbaşı et
  • 200 gr kuyruk yağı
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Lokum Gibi Et Kavurma Nasıl Pişirilir? Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Haşlamaya gerek kalmadan, marine etmeden, su eklemeden kendi suyuyla pişen lokum gibi damakta eriyen bir kavurma tarifine ne dersiniz. Tarifi anlatırken detayları tam anlatabilmek adına yazıyı uzun tutacağım yazının uzunluğu sizi aldatmasın yapması en kolay yemeklerdendir kavurma. etler kavrulurken siz istediğiniz her işinizi yaparsınız merak etmeyin. Kavurma severler bu tarifi kaçırmayın.

  1. Kuyruk yağını bizler bayramda kıyma gibi çektirdikten sonra buzlukta muhafaza ederiz o yüzden bu kavurmada kuyruk yağı kıyma şeklinde ama siz isterseniz kuşbaşı doğrayarak kullanabilirsiniz.
  2. Bu yemek için kullanacağınız tencere çelik olursa daha iyi olacaktır.
  3. Tencereyi ocağa koyalım altını orta ısıda açıp tencereyi iyice ısıtalım ısınan tencereye kuyruk yağını koyup tencerenin altını kısalım ve kapağını kapatalım.
  4. Kısık ateşte yağlar ilk etapta tencereye yapışacaktır bu sizi korkutmasın yağlar eridikçe herşey normale dönecek o yüzden ilk etapta karıştırmaya çalışmayın.
  5. Yaklaşık 3 dakika sonra yağları bir iki kez karıştırıp tencerenin kapağını tekrar kapatıp yağları pişmeye bırakalım.
  6. Yine 2-3 dakika sonra yağları hafiften ezdirerek bir kez daha bu sefer iyice karıştıralım.
  7. Sonrasında yağlar iyice eriyip renk değiştirene kadar 3-5 dakika da bir karıştıralım.
  8. Kuyruk yağını benim gibi kıyma şeklinde kullanırsanız yağlar daha çabuk eriyip kızaracaktır ama kuşbaşı şeklinde doğranmış kullanacaksanız daha geç kızaracaktır yağlar. Bu durumda size net bir kuyruk yağı pişme süresi veremiyorum.
  9. Kuyruk yağları iyice kızarıp renkleri kahverengileşmeye başlayınca üzerine etleri ekleyelim. Eğer kuyruk yağını çıtır çıtır yemeği seviyorsanız eriyip kızaran kuyruk yağlarını süzerek tabağa alabilirsiniz daha sonra etleri ekleyebilirsiniz. Tabaktaki çıtır kuyruk yağlarını tekrar ekleyeceğiz.
  10. Etleri koyup düzelttikten sonra hiç karıştırmadan tencerenin kapağını kapatalım altını çok yüksek ısıda açalım ve 3 dakika bu şekilde pişirelim.
  11. Ben kavurma yapacağım için kuşbaşı eti biraz daha küçük doğrattım sizde kasabınızdan böyle yapmasını isteyebilirsiniz kavurma kuşbaşından daha küçük doğranır gerçek tarifinde.
  12. Etleri 3 dakika sonra güzelce ezmeden karıştıralım ve yine yüksek ateşte kapağı kapalı şekilde 3 dakika daha pişirelim.
  13. Daha sonra yeniden etleri karıştırıp ocağın en küçük gözünde kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakalım.
  14. Etler pişene kadar tencerenin altını da kapağını karıştırma hariçinde kesinlikle açmayın.
  15. Kavurmayı piştiği süre boyunca 15-20 dakikada bir karıştırmanız yeterli olacaktır sık sık karıştırılırsa etler dağılır ve didiklenmiş gibi olur.
  16. Etler suyunu salıp tamamen çekene kadar pişirme işlemine devam edebilirsiniz.
  17. Kavurmayı kuzu veya koyun etinden yaparsanız etler 1 saatte pişecektir o zaman da suyunu çekmeden pişmiş olabiliyor o yüzden 1 saatin sonunda etin pişip pişmediğini kontrol edin ve suyunu çekmeden piştiyse fazla suyunu süzerek kenara ayırdığınız kuyruk yağını ete ekleyin ve tencerenin altını orta ısıda açın kapağı da açık şekilde 10-15 dakika kadar eti kavurun. Ara ara karıştırarak etin tencereye yapışmasına engel olun.
  18. Eti karıştırırken ezmemeye özen gösterin. Kavurmayı ocaktan almadan hemen önce tuz ilave edebilirsiniz. İsterseniz damak tadınıza göre baharat da ekleyebilirsiniz ben kavrulurken değilde servis sırasında baharat ekliyorum son karar sizin tabiki iki şekilde de uygulayabilirsiniz.
  19. Kavururken son aşamada ete tereyağ ekleyenler oluyor. İsterseniz sizde ekleyebilirsiniz ben eklemedim eklememde sonradan pişmiş ete eklenen yağ etin kendi doğal kokusunu ve lezzetini değiştiriyor bana kalırsa yine de tercih sizin. Umarım tariften memnun kalırsınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Lokum Gibi Et Kavurma Nasıl Pişirilir? Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lokum Gibi Et Kavurma Nasıl Pişirilir? 23.09.2019 13:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.09.2019 13:19 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Et Kavurma (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi

Et Kavurma (Lokum Gibi Yumuşacık)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Milföy Çanağında Et Sote Tarifi

Milföy Çanağında Et Sote

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Lokum Gibi Pişen Meşhur Arap Tava (videolu) Tarifi

Lokum Gibi Pişen Meşhur Arap Tava (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lokum Gibi Kuzu Pirzola Tarifi

Lokum Gibi Kuzu Pirzola Tarifi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi

Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Glutensiz Mayasız Vegan Ekmek Tarifi

Glutensiz Mayasız Vegan Ekmek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Airfreyer'da Sansebastian Cheesecake Tarifi

Airfreyer'da Sansebastian Cheesecake

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Waffle Krep Tarifi

Waffle Krep

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Kaz Eti Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kaz Eti Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir?

Kaz Etini Lezzetli Pişirmenin Püf Noktaları Ördekgiller familyasına ait bir kuş türü olan kaz, iri…

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Tarifi
Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları

Geyik Eti: Protein Deposu İskandinav Lezzeti Bu sefer bambaşka bir etten bahsedeceğiz sizlere. Ülkemizden çok…

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız! Tarifi
Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

Lokum Kıvamında Et Tarifleri Eşliğinde Et Pişirmenin Altın Değerindeki Püf Noktaları Bugün ne pişireceğinize karar…

Küşleme Nedir, Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Küşleme Nedir, Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Küşleme Kebap: Antep Mutfağının Lokumu! Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Karagöz Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Tutulur? Tarifi
Karagöz Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Tutulur?

Siyah Şeritli Karagöz Balığı Hakkında Her Şey Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara hiç vakit kaybetmeden balık…

İzmarit Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Tutulur? Tarifi
İzmarit Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Tutulur?

Kancur da Derler: İzmarit Balığı Üç tarafı denizlerle çevrilmiş güzel ülkemizin mutfağında balıkların yeri çok…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, 2024 yılında…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Tarifler Geri
Videolar Geri