Öncelikle malzemelerimizi hazırlıyoruz, havucumuzu, biberimizi ve mantarı küçük küçük doğruyoruz sonra domatesimizi aynı şekilde doğrayıp kenara koyuyoruz. Kabağımızı ince ince uzunlukta doğrayıp kenara koyuyoruz.
Tenceremizi alıp içine 3 yemek kaşığı zeytin yağı döküp kıymamızı içine koyup pişiriyoruz kıymamız sulanırken içine havucumuzu biberimizi ve mantarı ekliyoruz, ve bunu 20-30 dak arası pişiriyoruz ta ki herşey yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından domatesimizi ekleyip üzerine 1, 5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve kırmızı toz biber isteğe göre de acı biber dökerek kısık ateşte pişiriyoruz. Kıymalı sosumuz piştikten sonra kenara alabiliriz.
Beşamel sosumuzu hazırlamak için tenceremize 1 litre süt döküp ve 1 paket beşamel sosumuzu boşaltıyoruz. (pakette 750 ml süt yazılı koyu bulduğum için 1 litre süt dökmenizi tavsiye ediyorum) Sosumuz kaynayana kadar çırpma teliyle iyice karıştırınız. Kaynadıktan sonra 1 dakika kadar karıştırıp kenara alınız.
Makarnamızı haşladıktan sonra süzüp beşamel sos ile karıştırabiliriz.
Bocamımızı alıp içine az zeytin yağı döküp hertarafını yağladıktan sonra kabağımızı alıp yerleştiriyoruz. 2 kat üst üste serdikten sonra beşamel soslu makarnamızı alıp üzerine döküyoruz ve kıymalı sosumuzu üzerine döktükten sonra üzerine az rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz ,bunu borcamınız büyükse eğer tekrarlayabilirsiniz, son olarak üzerini kaşar peynir ile kapatıyoruz ve yine kaşar peynirin üstünü baharatlandırıyoruz, üzerine tuz ,karabiber ,kırmızı toz biber ve acı biber serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırınımıza koyup 30 dakika boyunca pişiriyoruz ,peynirimiz kızarana kadar pişiriyoruz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.