- 2-4 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/malatya-usulu-anali-kizli-kofte-1545764/
Malatya Usulü Analı Kızlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç Harcı için:
- 3 orta boy kuru soğan
- 200 gr margarin
- 150 gr orta yağlı dana kıyma
- yarım demet maydanoz
- tuz
- karabiber
Hamuru için:
- 4 su bardağı köftelik ince bulgur
- 250 gr yağsız dana kıyma
- 2-3 yemek kaşığı irmik
- 1 tane yumurta
- Tuz
- Su
Pişirmek için:
- 1 kepçe sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
- 2-3 tane limon tuzu
- Tuz
- Su
Evet Ebru hanım
Dış harcına da kıyma koydunuz mu
Çok güzel görünüyor bayılıyorum analı kızlıya ellerinize sağlık..
Sağolun Zeynep Hanım teşekkürler güzel yorumunuz için
Su hanım dolmaları saymamıştım ama 3 kişiye rahat yeter zaten iç harçtan az koyuluyor içine hamurunuz artarsa fındık büyüklüğünde yuvarlayıp boş tuzlu suda pişirip yiyebilirsiniz yorumunuz için teşekkürler
Teşekkürler :) sizinki de cokk harika görünüyor lezzetide bi okadar güzeldir eminim..
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. ama dış harcı iç harcına göre çok fazla değil mi? sadece 150 gram kıymayla hazırlanan iç harçla kaç tane ana yaptınız?
Eminim siz daha iyisini yaparsınız
Teşekkürler Sevilla’ya hanım
Bir Malatya’lı olarak cok severim.. Ellerinize sağlık. . Gerçekten cok lezzetli görünüyor. .