Malatya Usulü Yumru Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Merhabalar malatya'ya özgü çok farklı güzel bir bulgurlu kıymalı köfte tarifini paylaşmak istiyorum. Yapmaya başlayalım.

Malatya Usulü Yumru Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kıyma
2 su bardağı ince çiğköftelik bulgur
1 yumurta
Tuz
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı reyhan
Yarım su bardağı su

Malatya Usulü Yumru Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce bütün malzemelerimizi yoğurma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz.
Burada önemli olan yaklaşık yarım saat kadar iyice yoğurmak deyim yerinde ise sakız gibi bir hamur olması gerekiyor.
Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
Büyük bir tencereye 15 bardak kadar su koyup 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine köftelerimizi atıp yaklaşık 10-12 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Başka bir tavada tereyağını iyice eritip haşladığımız köfteleri güzelce 2-3 dakika kavuruyoruz. Çocuklar için üzerine ketçap dökülerek servis edilebilir. Herkese afiyet olsun.

Malatya Usulü Yumru Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.