Mantar Köftesi (Kesinlikle Denemenizi Tavsiye Ediyorum)

Mantar Köftesi (Kesinlikle Denemenizi Tavsiye Ediyorum) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo mantar

5-6 adet kuru domates

3 tepeleme yemek kaşığı galeta unu

Bir tutam maydanoz

1 küçük soğan

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

Yarım çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karbonat

Sıvıyağ

Tuz

Yoğurtlu Sos için

1 adet küçük salatalık (rendelenmiş)

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pulbiber

Tuz

Mantar Köftesi (Kesinlikle Denemenizi Tavsiye Ediyorum) Tarifi Nasıl Yapılır?

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

Mantarlarımızın kabuklarını soyup yıkadıktan sonra incecik olacak şekilde kıyıyoruz.
,Kuru domates ve maydanozu da incecik kıyıp üzerine ekliyoruz.
Soğan ve sarımsağı da rendeleyip üzerine ekliyoruz.
Son olarak bütün baharatları, galeta ununu, salçayı ekleyip yoğuruyoruz.
Şekil veriyoruz.Tavamız iyice ısınınca içine 1 yemek kaşığı yağ döküp yayıyoruz. Hızlıca köfteleri yerleştirelim ve dikkatli bir şekilde orta ısıda altı iyice kızarana kadar pişirelim.
Altı kısım pişince spatula yardımıyla dağılmamasına özen göstererek köfteleri çevirelim. (çabuk dağılabiliyor o yüzden dikkatli olalım)
Köfteleri çevirdikten sonra tavanın yan kısmından 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yayılmasını sağlayalım. İyice piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Sos için büyük bir kaseye yoğurt ve diğer malzemeleri katıp iyice karıştıralım.

Gerçekten Lezzeti çok güzel denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum ☺️ Deneyip paylaşırsanız memnun olurum ☺️