Maydanozlu Kadınbudu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Maydanozlu Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok seveceğinizi düşündüğüm ve tadını çok sevdiğim bir tarif. Bu tariften 20 adet köfte çıkarabilirsiniz.

Kadınbudu köftelerimiz için öncelikle pirinçi, üstünü 2-3 parmak geçecek kadar su koyup fazla hamurlaşmayacak şekilde haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım. (pirinçler kesinlikle parçalanmamalı ara sıra kontrol edebilirsiniz).

Ardından kıymamızın yarısını 1 çorba kaşığı su ile kavuralım ve soğumaya bırakalım. Köfteler için soğanları sulandırmadan incecik doğrayalım, maydanozları incecik kıyalım ve diğer malzemelerle beraber hepsini harmanlayıp köftelere 1 parmak kalınlığında şekil verelim. Dış harcını yapana kadarki süreçte köfteleri buzdolabında bir kaç dakika dinlendirebilirsiniz.

Köftelerin dışı için 2 ayrı tabak çıkaralım. Tabağın birine un ve galeta ununu koyup güzelce karıştıralım. Diğerinde yumurtaları bir fiske tuzla iyice çırpalım. Yapışmaz teflon tavaya köfteleri kızartmak için yağ koyup ısıtalım ve şekil verdiğimiz köftelerin her tarafını öncelikle unlu karışıma sonrada yumurtaya bulayıp kızartalım. Köfteler çok çabuk pişeceği için sık sık çevirmenizi öneririm.

YAPAN VE YİYEN HERKESE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülsüm demir @gulpembe2

Şikayet Et

haarika oldu oğlum cok seviyor bu köfteyi. ben de her defasnda fazla fazla yapıp buzluga atıyorum acikinca çıkarıp Şipşak yediriyorm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Tatmak Lazım @mira-unal
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Gülsüm hanım… Siz beğendikçe ben daha çok mutlu oldum afiyetle kalın:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce