- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimek-koftesi-tarifi-559901/
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince bulgur (düğ)
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 baş kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon
- Karabiber, kırmızı biber, tuz, kimyon
Limon kalmadığından ben sumak kullandım…. Tarifinize sağlık
Rica ederim sizinde ellerinize sağlık Güzel Tranzon’un Kızı fotoğraf için ayrıca teşekkürler :)
Hande hanım ellerinize sağlık fotoğraf için teşekkürler :)
Şu miktarını da belirtirseniz sevinirim az önce yaptım ama cıvık oldu şekil almadı.
Merhaba su miktarı şuan aklımda değil mercimekler tamamen lapa olana kadar pişirdim çok az sıcak su ekledim cıvıklaştırdım üzerine bulgurları ekledim. Mercimekler tamamen lapa olunca bulguların demlenmesi için su yeterli olmuyor ve bulgurlarımız iyi demlenmiyor, diri kalıyor. Yoğururken cıvık olduysa başka bir kabın içerisinde biraz bulgur ıslatıp demlendirirdim üzerine ekleyip normal kıvamına getirirdim siz nasıl hallettiniz?
Çok cıvık oldu hiç şekil vermedim keşke şu miktarını da soyleseydiniz ayarlayamadimtadı güzel ama görsel olarak kötü oldu benimki
Su ölçüsünü veremek pek fayda edeceğini sanmam fakat mercimeğin piştikten sonra halini fotoğraf çekebilirdim aklıma gelmedi. Bulgurları eklemedim önce cıvıklık derecesini gösterebilirdim :(
Aynısını yaparım devamlı çook güzel olur.ellerine sağlık.
Sizinde ellerinize sağlık Özlem hanım
Benim yaptiklarim hep dagılıyo napmam lazım
Merhaba Esra hanım bulguru fazla geliyordur. Mercimeğin suyunu çok fazla çektirmeyin eğer çok lapa ise biraz sıcak su ekleyip bulgurları ekleyin ve bu ölçüleri kullanın tutacaktır.
nagihan hanimcim ellerinize saglik benim yerime de yiyin zaten son gunlerde hep sevdigim seyleri yapiyorsunuz ☺☺☺opuyorum
Teşekkürler Şerife hanımcım buyurun beraber olsun Bende öptüm iyi akşamlar
Ellerine saglik olsun cok lezzetli gorunuyor.. Sevgiler
Teşekkürler Aynur hanım sevgiler karşılıklı
Soğuduktan sonra karışımla ve baharatlarla iyice yoğurmanız gerekiyor. Yoğurur yoğurmaz sıkıyorum. Sabah yapıp öğlen gelen misafirime ikram ediyorum ( umarım yardımcı olabilmişimdir).
Hani demek istedigim, soguduktan sonra mu sIkIyorsunuz kofteyi, yoksa karisimdan sonra biraz soguduktan sonra mi? Hani misafirler sicak kofte yemesin anlaminda:)
Saniye hanım mercimekle bulgur demleniyor daha sonra salçalı soğanlı karışımı ekliyorum. Bazen ikiside soğuk bazen ikiside ılık oluyor.
Siz kofteye sicak haldeykenmi butunuyle karistiriyorsunuz ? Yoksa sogumasini bekleyipte mi diger malzemeleri katiyorsunuz
ya ben buna bayılırımmmm
Teşekkürler Şule hanım.