Meşhur Polonya Pastası; Karpatka (Tamamen Evdeki Malzemelerle)

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Meşhur Polonya Pastası; Karpatka (Tamamen Evdeki Malzemelerle) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
125 gr tereyağı/margarin

Kreması için:

2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1. 5 yemek kaşığı un
1. 5 yemek kaşığı nişasta
3 yumurta sarısı
125gr tereyağı/margarin
2 paket vanilya

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Meşhur Polonya Pastası; Karpatka (Tamamen Evdeki Malzemelerle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Polonya’ nın bağrından kopup gelen müthiş bir pasta yapıyoruz. Hadi bakalım 🤗Hem gönüle hem göze hitap eden, görüntüsüyle misafirlerinizi kendinize hayran bırakacağınız bir tat 😇

Dikkat: ölçüler 250 ml ölçüsünde su bardağı içindir. Normal su bardağı kullanacaksanız ölçüye göre yarı yarıya arttırın. Örn. 1 su bardağı su yerine 1. 5 su bard su. 2 su bardağı süt yerine 3 e yakın kullanın.

Hamuru için ufak bir tencerede su, tereyağı ve tuzu orta ateşte kaynar hale getirin.
Karışıma unu karıştırarak ekleyin, fazla su ve topaklar gidene kadar hamuru pişirin.
Dibi tutar gibi olacaktır, korkmayın iyice suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Bu işlem 3-5 dakika sürebilir. Hamuru soğuması için başka bir kaba alın.
Ilınan hamura kabartma tozunu ve tek tek yumurtaları karıştırarak yedirin.
Hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir kalıba yayın ve fazla düzleştirmeyin.
165-170 derecelik fırında 30-35dakika kızarana kadar pişirin.
Pişen hamuru kalıptan çıkarın ve oda ısısında soğutun.
Kalan yarısı için aynı işlemi tekrar uygulayın.
Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırın ve ocağa alın.
Orta ateşte sürekli çırparak muhallebi kıvamı alana kadar çırpın.
Kıvam alan kremayı ocaktan alın ve kabuklanmaması için üzerine streç film serip soğutun.
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını çırpın, kremayı azar azar ekleyerek homojen ve pürüzsüz hale getirin.
Kalıbın tabanına pişen hamurlardan birini koyun, kalıbı kapatın, kremanın tamamını hamuru örtecek şekilde dökün, düzleştirin ve son olarak diğer hamuru da hafifçe bastırarak kapak yapın.
Pastanızı buzdolabında en az 3 saat krema sertleşene kadar dinlendirin.
Pastayı kalıptan çıkartın ve üstüne pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun:)

Meşhur Polonya Pastası; Karpatka (Tamamen Evdeki Malzemelerle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (37)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

haticegu @haticegu

Şikayet Et

Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
haticegu @haticegu

Şikayet Et

Birgün önceden yapsak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi geceden yapıp dolaba koyarsanız ertesi gün öğlene kıvamı daha da tutmuş olur🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sıla Koyun @Sila_Koyun2

Şikayet Et

İçinde çok yumurta var yumurta kokuyormu
Yumurta kokusuna biraz hassasımda
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba yapalı epey uzun zaman oldu hatrlamıyorum ama şöyle ekler pastayla aynı tada sahip nerdeyse hafif bir koku olablr ama rahatsız edici değil
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Sıla Koyun @Sila_Koyun2
    
    Şikayet Et
    
    Yumurtayı azaltsam tarif bozulurmuki
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Damla Özçelik @dmlaozclk
    
    Şikayet Et
    
    Kesinlikle bozulur, bir böyle deneyin inanın çok seveceksiniz müthiş tadı var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Damla Özçelik @dmlaozclk
    
    Şikayet Et
    
    Kreması tam soğuduktan sonra bir vanilya koyun o zaman kremada hiç koku kalmıyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sıla Koyun @Sila_Koyun2

Şikayet Et

İçinde çok yumurta var yumurta kokuyormu
Yumurta kokusuna biraz hassasımda
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba yapalı epey uzun zaman oldu hatrlamıyorum ama şöyle ekler pastayla aynı tada sahip nerdeyse hafif bir koku olablr ama rahatsız edici değil
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Sıla Koyun @Sila_Koyun2
    
    Şikayet Et
    
    Yumurtayı azaltsam tarif bozulurmuki
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Damla Özçelik @dmlaozclk
    
    Şikayet Et
    
    Kesinlikle bozulur, bir böyle deneyin inanın çok seveceksiniz müthiş tadı var
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Sıla Koyun @Sila_Koyun2
    
    Şikayet Et
    
    Teskkurler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Damla Özçelik @dmlaozclk
    
    Şikayet Et
    
    Kreması tam soğuduktan sonra bir vanilya koyun o zaman kremada hiç koku kalmıyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Sibell Karataş @Sibell_Karatas

Şikayet Et

bugun yapsam yarina kotu olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Kötü olmaz sadece iyice soğudundan emin olun öyle dolaba kaldırın, afiyet olsun ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ikrakmsl @ikrakmsl

Şikayet Et

ayrı ayrı pisirdim meger gercekten daha kolay oluyomus saolasin ellerine sağlık canim🌺💐🌸👏👏👏👏😘😘😘😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim ellerinize sağlık 🙏😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - ikrakmsl @ikrakmsl
    
    Şikayet Et
    
    😍😍😍😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
ikrakmsl @ikrakmsl

Şikayet Et

harika oldu cok begendim. hamuru tek seferde pisirdim oldu ama kesinlikle söylediğiniz gibi iki seferde pişirmek le daha düzgün olucak ikinci sefere oyle yapicam ilk denememdi herkez bayıldı cokkkkk ama çok tesekkur ederim kesinlikle herkez bu tarifi yapsın derim başka bi tarif aramasin
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim çok sevindim beğenmenize ellerinize sağlık sevgiler🙏❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
meryem tecirli @MERYEMtecirli

Şikayet Et

Krema mi ekliyoruz kremasina ayriyeten anlamadim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Hayır tereyağını ekliyorsunuz kremasına meryem hanım. Tarifte hazır krema yok😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Seda Kıratlı @Seda_Kiratli

Şikayet Et

Ya benim aparatım yok neyde yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yani kelepçeli kalıp iyi olur ama yuvarlak borcama yağlı kağıtla bir deneyin derim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sedaderan @sedaderan

Şikayet Et

Mutlaka deneyeceğim ❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gizem Gizem @Gizem_Gov

Şikayet Et

merhaba, hamuru iki kez ayri ayri mi pisirdiniz ? yoksa tek seferde pişirip ikiye mi kestiriniz cunku iki türlüde yapan oluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba İki kez ayrı ayrı pişirdim kesmek çok zor olur vu şekilde daha kolay olur emin olun🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Gizem Gizem @Gizem_Gov
    
    Şikayet Et
    
    tesekkur ederimm ellerinize saglik 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
haticegu @haticegu

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
haticegu @haticegu

Şikayet Et

Merhaba kelepçeli kalıp kaç santimetre
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kullandığım kalıp 26cm dir🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Fatos Kozak Aktas @Fatos_KozakAktas

Şikayet Et

Cok guzel oldu ben yaptim hatta hazirmi aldin diye sordular tabi bi kac durdukca ilk gunku tadini kaybedio hamur
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık. Evet kaldıkça tadı değişiyor 🥰🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
haticegu @haticegu

Şikayet Et

Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
haticegu @haticegu

Şikayet Et

Birgün önceden yapsak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi geceden yapıp dolaba koyarsanız ertesi gün öğlene kıvamı daha da tutmuş olur🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Derya cskncay @Derya_SavaciCoskuncay

Şikayet Et

merhaba en kısa zamanda tarifinizi denicem. Üstüne ganaj yapsak nasıl olur acaba yakışır diye düşünüyorum:)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba önermiyorum. Sade denemenizi tavsiye ediyorum 🥰🤭
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Burcu Düzen @Burcu_Duzen

Şikayet Et

deneyen var mı acaba güzel oldu mu ilk defa böyle bir pasta tarifi görüyorum ve çok merak ettim 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, koca bir profiterol gibi düşünün tadı gerçekten çok nefis denerseniz yorumunuzu merakla beklerim ❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Burcu Düzen @Burcu_Duzen
    
    Şikayet Et
    
    denersem yazicam çok teşekkür ederim cevap için ❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Şule ahmet yasin @suleahmetyasin1908

Şikayet Et

elinize sağlık damla hanım…. ilk defa gördüğüm bir tarif veee hemmen denemek istiyorum 🥰👍👍👍👏🏻👏🏻👌👌👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Damla Özçelik @dmlaozclk
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. 😇 Deneyince yorumunuzu beklerim mutlaka. Tereyağı tadını çok sevmezseniz azaltarak kullanabilirsiniz 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce