Muhallebili Balkabağı (Pumpkin Pudding)

Muhallebili Balkabağı (Pumpkin Pudding) Tarifi İçin Malzemeler

Alt Taban için;

2 Paket Burçak Büskivi

2 Yemek kaşığı Tereyağ

20 Adet Fındık

Muhallebisi için;

5 Su bardağı Süt

1 Su bardağı Un

1+1/2 (yarım) Su bardağı Şeker

1/2 (yarım) Su bardağı Nişasta

1 adet Yumurta sarısı

1 Paket Vanilya

2 Yemek kaşığı Tereyağı

Balkabağı püresi için;

500gr. Balkabağı

1 Su bardağı Şeker

2 Yemek kaşığı Su

Muhallebili Balkabağı (Pumpkin Pudding) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Alt Taban için;

Alt taban için burçak bisküvi ve fındıklarımız robot yada bir buzdolabı poşetinin içinde kum gibi olana kadar küçültüyoruz. Tereyağını düşük ısıda tamamen erittikten sonra bisküvilerin üzerine ilave edip kelepçeli bir kaba yayıyoruz. 180 derecede 10 dakika pişirin.

Muhallebisi için;

Süt, şeker, un ve nişastayı tencerede orta ısıda pişirmeye başlayın. Kıvamı değişmeye başladığında yumurta sarısını hızlıca çırparak muhallebimize ekleyin. Daha sonra vanilya ve tereyağınıda ekleyin ve tamamen koyulaşınca ocaktan alın. Bir kaç dakika ılıdıkdan sonra Bisküvili tabanın üzerine dökelim.

Balkabağı püresi için;

Tencereye balkabaklarınızı ince doğrayıp üzerine su ve şekeri ilave edin. Balkabaklarınız erimeye başlayınca ocağınız kapatın. Daha sonra blenderdan geçirip Muhallebinizin üzerine ekleyin. Oda sıcaklığına bir müddet soğumasına izin verin. 3 saat de buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz😊
Afiyet olsun 😉