Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Kebabı için;

450 gram orta yağlı kıyma
1 adet kırmızı kapya biber
4-5 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 adet büyük lavaş

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker

Lavaş sosu için;

2 diş sarımsak
Yarım bağ maydanoz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

2 yemek kaşığı sadeyağ

Közleme için;

2 adet domates
4 adet sivri biber

Tablacı salatası için;

1 adet kuru soğan
1 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı sıvı yağı

Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirrahmanirrahim benim elimle değil fatma anamızın eli ile yemede yanında yat görsel şovlu çok lezzetli ve tadına doyamayacağınız misafir sofralarınız için özel bir ana yemek nefis parmak ısırtan beyti kebabı sarması tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Haydi o zaman yapılışına başlayalım.

Öncelikle kebabı için karıştırma kabına kıymayı kapya biberi bıçakla çok küçük olacak şekilde doğrayıp suyunu sıkıp maydanozu ve sarımsağıda en küçük şekilde doğrayıp karıştırma kabına ekliyoruz.
Kırmızı toz biber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip malzemeler karışana kadar yoğuruyoruz.
Kebabı parçalara ayırıp tahta şişlere elimizi ıslatıp kebabı yerleştirip elimizle düzeltiyorum.
Domates ve biberleri de közlenmesi için kenarlarına bırakıyoruz. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
Pişen kebaplarımızın yağlı kağıdı alıp üzerinin kızarması için biraz daha fırında pişirişiyoruz.
Sosu için tencereye domates, biber salçasısını koyup üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağı, sarımsak rendesi, karabiber ve toz şekeri ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Lavaş sosu için karıştırma kabına maydanozu ve sarımsağı küçük olacak şekilde doğrayıp kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Tablacı salatası için soğanı ve domatesi piyaz şekilde doğruyoruz. Domatese kırmızı toz biber soğanada susmak ekliyoruz.
Maydanozuda doğrayıp tuz, limon suyu ve sıvı yağla karıştırıyoruz.
Lavaşlarımızı arkalı önlü soslayıp tavada biraz ısıtıyoruz. Kebapları ayrı ayrı lavaşların arasına koyup şişleri çıkarıp sarıyoruz. Eşit olacak şekilde kesiyoruz. Servis tabağına yerleştiriyoruz.
Ortasına tablacı salatası, süzme yoğurt ve közlenmiş domates ve biberlerle süsleyip kaynayan sosumuzu kebapların üzerine gezdiriyoruz.
Ve son olarak sade yağımızı kızdırıp cos sesi eşliğinde kebaplarımızın üzerine döküp sıcak olarak servis yapıyoruz.
Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Bu muhteşem lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet şifa olsun inşaallah. 🤩😋💯🌯🍅🌶️.

Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.