Orman Kebabı (Tavuklu) - Nefis Yemek Tarifleri

Orman Kebabı (Tavuklu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle çok iyi ısınmış (yüksek ısıda) tencereye etler konur ve mühürlenir. Bu arada etlere kaşık değdirmeyin ki hemen sulanma yaşanmasın. İki üç dakika sonunda karıştırmaya başlayabilirsiniz. Zeytinyağını, biberi sarımsakları ilave edip bir iki dakika soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız domateslerinizi ve salçayı ilave edin ve tekrar sotelemeye devam edin. Tencereyi kenara alıp başka bir tencerede önce patates daha sonra havucu hafif kızartın ki fırında pişmeye devam edeceği için dağılma olmasın. Kızaran patates ve havuçları da ( yağını bi peçetede süzdürdükten sonra) etli tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi serpin. En son bezelyeyi ekleyip dikkatlice karıştığın ve borcama döküp güzelce yayın. Üzerine sıcak su ilavesini yapıp, önce ıslatıp sıktığınız pişirme kağıdını, daha sonra alüminyum folyoyla sıkıca kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Folyoyu üzerinden alıp bi 5 dakika da öyle pişirin. Çok lezzetli olan bu yemeği sevgili “NESLİNİN MUTFAĞINDAN” tavuklu olarak uyarladım. Biz çok sevdik. Size de denemenizi tavsiye ederim Afiyet olsun ✨♥️