Pamuk Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 yumurta

Yarım çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiğince un

İç harcı için ;

400 gram peynir

Tuz

Toz acı biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 avuç doğranmış maydanoz

1 avuç doğranmış dere otu

Üzeri için ;

2 yumurta sarısı

Çörek otu

Susam

Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un haricinde tüm malzemeler derince bir kaba alıp şeker tuz ve maya eriyene kadar karıştıralım. Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. çok sertte olmasın çünkü poğaçanızda sert olacaktır. Hazırlanan hamuru 30 dk dinlenmeye bırakalım.

O arada harcımızı hazırlayalım. 400 gr peynir rendeleyelim. ( çeşidi far ketmez ben köy peyniri kullandım. ) maydanozu, dere otunu, tuzu, toz kırmızı biberi ve yağı ekleyip karıştıralım.

Hamurumuz mayalandıktan sonra avuç içimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Hamuru elimizde yassılaştırıp içine 1 tatlı kaşığı peynir harcı koyup ağzını büzüyoruz ve avcumuzda yuvarlıyoruz( şekillerle göstermeye çalıştım. ) Tepsimize yağlı kağıt sürüp poğaçaları diziyoruz. Yumurta sürüp çörek otu ve susamı da üzerlerine serpiştirdiğimiz poğaçaları önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk kadar üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bayatlamayan bir pofuduk poğaçayı çok seveceksiniz 😊 Afiyet olsun.