Patates Püresi İle Kaplı Etli Pilav

Patates Püresi İle Kaplı Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kuşbaşı et

2 adet sulu domates

1 adet kuru soğan

Yarım çay bardağı sıcak su

Patates püresi için malzemeler:

7 tane patates(patatesler büyükse 6, küçük ise 8 tane kullanın)

Su (patatesleri kaynatmak için)

2 kaşık tereyağı

1 su bardağı süt

Tuz

Pirinç pilavı için malzemeler:

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı sıcak su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

Patates Püresi İle Kaplı Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

👉İlk olarak etler pişirilir. Soğanlar küçük küçük doğranır. Domatesler rendelenir.
Düdüklü tencereye kuşbaşı doğranmış et, rendelenmiş domates, doğranmış soğan ve yarım çay bardağı sıcak su konulur. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
👉Etler pişerken patates püresi hazırlanır.
Patatesler soyulur doğranır ve suyun içine atılır, kaynatılır. Yumuşayan patatesler süzülür. Soğumadan içine tereyağı ilave edilir ve ezilir.
Süt ve tuz eklenir. (patateslerin püre kıvamını alması için patatesler iyice ezilmelidir. Eğer blenderınız varsa pratik bir şekilde de ezebilirsiniz. ).
👉Etler pişince pirinç pilavını hazırlamaya geçilir yağ tavaya konulur. Yağ ısınınca pirinçler eklenir. Pirinçler tane tane olana kadar kavrulur.
Kavrulan pirinçlerin üzerine sıcak su eklenir. (ilk defa pilav pişirecek ler için bir tavsiye: suyu döktüğünüz zaman yoğun bir buhar çıkacaktır.
Bu yüzden su tavanın kenarından yavaş yavaş eklenmelidir. Pişen etler suyun üzerine bırakılır tuz ilave edilir ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
👉Birleştirme aşaması:Fırın sütlaç kaplarına pişirdiğimiz etli pilav eşit şekilde dağıtılır.
Üzeri hazırladığımız püre ile kaplanır. Pürenin üzerine rendelenmiş kaşar eklenir. Yemeğe başlamadan 10 dakika önce fırına veya mikrodalgaya verilir.
Kaşarlar eriyince çıkartılır. (benim fırın sütlaç kaplarımla 6 tane çıktı fakat kapları tamamen doldurmuştum. Eğer kaplara daha az koyarsanız daha çok miktarda tabak çıkarabilirsiniz.Afiyet olsuuunnn 💜.