Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi
Nisan'ın Mutfak Maceraları
193
kişinin defterinde

Patatesli Bulgur Köftesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1. 5 su bardağı sıcak su
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy incecik kıyılmış soğan
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • İsteğe göre kıyılmış maydanoz
  • Süslemek için sarımsaklı yoğurt ve pul biber

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. 2 su bardağı bulgurumuza 1. 5 su bardağı sıcak suyu üzerini tamamen örtecek şekilde döküp üzerini streç filmle kapatıyoruz. 15 dakika bulgurlar şişene kadar bekliyoruz.
  2. Bu arada patateslerimizin kabuklarını soyup irice dilimliyoruz ve su katıp yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz. ( ben bu şekilde yapıyorum sonrasında kabuk soymaktan kurtuluyorum ve doğradığım için çok çabuk pişiyor) Patateslerimiz yumuşadığında suyunu süzüp bir ezici yardımıyla eziyoruz.
  3. Şişen bulgurumuzun üstüne soğan, yumurta, tuz, salça ve patateslerimizi ilave ediyoruz ( patateslerin ılımasını bekleyin çünkü yoğuracağız eliniz yanmasın)
  4. Un hariç tüm malzemeyi önce bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Sonrasında unu azar azar katarak yoğurmaya başlıyoruz. Un tüm malzemenin birbirine yapışmasını sağlıyor.
  5. Hazırladığımız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizin içinde iyice yuvarlayıp avuç içimizle bastırıyoruz.
  6. Elimizin altında küçük bir kapta su bulundurup arada elimizi ıslatırsak daha rahat köfte yaparız.
  7. Bir tepsinin üzerine yağlı kağıt seriyoruz her evde vardır diye malzemelere yazmadım. Yoksa da problem değil direkt tepsiye dize bilirsiniz yaptığınız köfteleri.
  8. Buzdolabında 15 dk bekletip ondan sonra çok kızgın yağda kızartıyoruz. (Çok fazla köfte çıkıyor eğer isterseniz derin dondurucuya tepsinizi koyup dondurur sonra tepsinizi çıkartıp donmuş köfteleri poşetleyip derin dondurucuda saklarsınız) Eğer isterseniz fırında pişirip diyet bir tarif haline getirebilirsiniz.

Servis aşamasında sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz ben öyle seviyorum. Eğer isterseniz domates sosuda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi 02.04.2018 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.