- 2-4 Kişilik
- 30dk Pişirme, 35dk Hazırlama
Herkese Merhaba, 💐 🌈 🎈 Bugün harika, orijinal, yöresel ve lezzetine doyum olmayan bir tarifle karşınızdayım. ☺️ Tekirdağ’ın en meşhur köftecilerinin birinden edindiğim orijinal tarifi paylaşmak istiyorum. Zaten başlı başına nefis bir lezzet olan Tekirdağ köftesi, patlıcan beğendi ile buluştuğunda daha da gözlere ve mideye hitap eden şahane bir ana yemek çıkıyor ortaya. 😋😍 Beğendili sunum fikrini de tamamen Tekirdağ köftecisinden görüp, tadına vararak edindiğimi belirtmek isterim. Tadı o kadar damağımda kalan bir lezzet oldu ki, kendi mutfağımda da aynı yemeği yapmak farz olmuştu. 😊 Hazırladığım sunum tabağında da, birebir Tekirdağ’daki sunumun aynısını uyguladığımı söylemeliyim. Artık bu şahane lezzetin yapımına geçelim;😉
Herkese Merhaba, 💐 🌈 🎈 Bugün harika, orijinal, yöresel ve lezzetine doyum olmayan bir tarifle karşınızdayım. ☺️ Tekirdağ’ın en meşhur köftecilerinin birinden edindiğim orijinal tarifi paylaşmak istiyorum. Zaten başlı başına nefis bir lezzet olan Tekirdağ köftesi, patlıcan beğendi ile buluştuğunda daha da gözlere ve mideye hitap eden şahane bir ana yemek çıkıyor ortaya. 😋😍 Beğendili sunum fikrini de tamamen Tekirdağ köftecisinden görüp, tadına vararak edindiğimi belirtmek isterim. Tadı o kadar damağımda kalan bir lezzet oldu ki, kendi mutfağımda da aynı yemeği yapmak farz olmuştu. 😊 Hazırladığım sunum tabağında da, birebir Tekirdağ’daki sunumun aynısını uyguladığımı söylemeliyim. Artık bu şahane lezzetin yapımına geçelim;😉
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-begendili-tekirdag-koftesi-orijinal-tarif/
Patlıcan Beğendili Tekirdağ Köftesi (Orijinal Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
Tekirdağ Köftesi İçin:
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek
- 2,5 dolu çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 adet orta boy soğan rendesi
Patlıcan Beğendi İçin:
- 2 adet bostan patlıcanı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kaşar peyniri rendesi
Sunum İçin:
- Domates dilimi
- Maydanoz
- Yeşil biber
Bayıldığım bi tarif 🤤
Çok teşekkür ederim, beğeniyorsanız ne mutlu bana :) Mutlu günler dilerim 🙋♀️
Cok begenerek yiyoruz tesekurler 3 keredir yaptım
❤️
Çok beğendik teşekkürler🤙🏻🤙🏻😋
çok güzel tarif
Çok teşekkürler Tülay hanım 🤗❤️
Mükemmel bir tarif denedim harika oldu ellerinize sağlık ☺️
Sizin de ellerinize sağlık 👏 Çok teşekkür ederim, afiyet olsun 🤗❤️
Hakikaten muhteşem olmuş Özlem hanım, tebrik ederim, ellerinize sağlık 👏👏 Çok nefis görünüyor yemeğiniz 👍😍 Teşekkür ederim güzel yorumunuz ve fotoğraf paylaşımınız için :) Afiyet olsun tadına bakan herkese, sevgilerimle 🤗❤️
Orijinal köftenin içerisinde kabartma tozu-karbonat veya irmik olur mu?
Karbonat veya irmik konulduğunu da biliyorum Tekirdağ köftesine ancak benim tarifi aldığım köftecinin tarifi bu şekildeydi.
Bilmediğim için sordum yanlış anlamayın. Şu anda sizin tarifinizi deniyorum zaten. Patlıcanlar közlendi, sıra köftede☺️
Yo estağfurullah neden yanlış anlayayım ☺️ Fikir paylaşıyoruz sadece 🤗 Ellerinize sağlık, çok sevindim :) Afiyet olsun şimdiden, sevgilerimle ❤️
Bayıldığım bi tarif 🤤
Çok teşekkür ederim, beğeniyorsanız ne mutlu bana :) Mutlu günler dilerim 🙋♀️
Evet hatta şu an yine yapıyorum 😁 ellerinize sağlık bu güzel tarif için size de mutlu günler 😊🙋🏼♀️
Çok sevindim :)) Sizin de ellerinize, afiyet olsun 🤗 Sevgiler, selamlar ♥️
Selam ekmek yerine galete unu kullanabilir miyiz?
Merhaba, kullanabilirsiniz Nihal hanım.
Bugün denedim iftara. Harika lezzetli ve görsel bi tarif oldu. bayıldık😊
Afiyet olsun Hatice hanım :)) Çok mutlu oldum tarifimi denemenize ve beğenmenize, çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için :) ☺️😍 Elinize, emeğinize sağlık, afiyet olsun tadına bakan herkese, selamlar, sevgiler, hayırlı akşamlar dilerim 🙋♀️❤️
Köfteye yumurta atılmıyor mu?Dağılma olmuyor mu?
Fotoğraflara bakarak, sorunuzun cevabına karar verebilirsiniz Esra hanım, sevgiler 🙋♀️
Elinize sağlık. Görüp denemeye girişmemek mümkün değil.
Tarifinizin tam olduğunu ifade ettiğiniz için değiştirmek istemiyorum fakat ekmek yerine galeta unu kullanmak durumundayım. Ne kadar kullanmami önerirsiniz?
Merhaba Duygu hanım, tam miktar söylemem güç olur. Siz kendiniz kıymayı yoğururken, kontrollü bir şekilde ekleyerek, kıvamına toplanmasına bakarak karar verebilirsiniz.
Teşekkürler Chef Zeytin.
Rica ederim, sevgiler 🙋♀️
ellerınıze saglık muhtesem gorunuyor.begendıde kaşar peyniri kullanmasak olur mu acaba.
Çok teşekkür ederim Çiğdem Hanım, beğenmenize çok sevindim :)) Eğer sevmiyorsanız, peynirsiz de yapabilirsiniz tabii.
evde yok şuanda oyuzden😊
Ellerinize sağlık şimdiden, sevgilerimle 🤗
teşekkürler 😊
Ellerinize sağlık tarifi denedim mükemmel aradigim lezzetti 😀😁
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için :) Tarifimi denemenize ve beğenmenize çok sevindim, sevgilerimle..🙋♀️
Bugün deneyeceğim tarifi görünüşü bile muhteşem olmuş tadı da güzeldir. Ben hazır köfte alıp yapacam malum çalışınca ancak yetiştiriyorum önceden mangalda közledigim patlıcanlarım var zaten elinize sağlık süper görünüyor artık yapınca resim atarım size
Merhabalar Özlem Hanım :)) Çok mutlu oldum bu güzel sözlerinizle, çok çok teşekkür ediyorum :) Tabii ki hazır köfteyle de gayet güzel olur, hele de patlıcanlar gerçek mangalda közlenmişse harika :) Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun.. Sevgilerimle :)
ayy abla çok güzel görünüyor be canim cekti valla oruçlu oruçlu :)
Çok teşekkür ederim canım, ne kadar tatlısın :)) Çok mutlu oldum güzel yorumunla, göz hakkını helal et canım.. Allah orucunu kabul etsin inşallah. Hayırlı Ramazanlar, sevgiler selamlar :)
köftede çok ekmek var gibi geldi bana çok gelmiyormu yarım kg kıymaya ben 1 su bardağı atıyorum
Merhabalar Fatima Hanım, çok gelmiyor kesinlikle :) Tarifimi deneyenler de hep memnun kaldılar ama bir su bardağı içinize daha çok sinecekse ve öyle seviyorsanız, öyle yapabilirsiniz. İlginize teşekkür ederim.. Hayırlı, mutlu günler dilerim :)
merhaba ellerinize saglik acaba hazir patlican kozuyle de yapilabilir mi begendisi ?
Merhaba Özlem Hanım :) Hiç o şekilde yapmadım ama olur diye tahmin ediyorum, bence deneyebilirsiniz. İlginize çok teşekkür ederim, sevgilerimle..🙋♀️♥️
Merhabalar Ayşegül Hanım :)) Çok çok teşekkür ediyorum bu güzel yorumunuz, kıymetli desteğiniz için, çok mutlu oldum tarifimi denemenize ve beğenmenize :) Sizin yemeğiniz de, sunumunuz da harika olmuş gerçekten, fotoğraf paylaşımınız için de ayrıca çok teşekkür ederim.. Ellerinize sağlık, afiyet olsun tadına bakan herkese.. Hayırlı, mutlu günler dilerim, selam ve sevgilerimle :))
500 Gr kıymadan kaç tane köfte çıkar tahminen acaba ben Toprak kaselerde yapmayı düşünüyorum olur mu sizce kofteyi tarifteki gibi begendi malzemelerini 2 katı yapsam nasıl olur köfteler az mı olur acaba ilk defa yapicam bide misafire çok beğendiğim icin. biraz tereddütlerim var becerebilirmiyim 😁😁
Merhabalar :) 500 gram kıymadan ortalama 25 adet civarı köfte çıkıyor. Toprak kasede sunum hazırlayabilirsiniz elbette ama köfteleri tava veya ızgarada pişirin. Verdiğim köfte ve beğendi ölçüleri birbiriyle dengeli ama o konu tamamen sizin arzunuza kalmış tabii ki.☺️ Gerçekten güzel bir tarif, endişeniz olmasın.. mutlaka beğenilecektir. Elbette becerirsiniz :)) Şimdiden ellerinize sağlık, ilginize çok teşekkür ederim..😊 Hayırlı, mutlu günler diliyorum..🙋
Yorumunuz İçin Teşekkür Ederim Chef Zeytin videosu olunca daha iyi anlıyorum ve Yapıyorum
Rica ederim Meral Hanım :) Ben de anlıyorum sizi, olabilir tabii ki. Yine de dediğim gibi denemeye karar verirseniz eğer, her türlü sorunuzda ben buradayım ;)
İyi Geceler chef Zeytin Ellerinize Sağlık Bu Yemek Çoook Güzel Gözüküyor Bu Güzel Yemeğin videosunu İsteyebilirmiyim Sizden
Merhabalar, iyi geceler Meral Hanım :) Güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum, yemeğimi beğenmenize çok memnun oldum☺ eksik olmayın.. Şu anda video çekimi yapmıyorum maalesef ama bir gün yapacak olursam mutlaka bu tarifime de öncelikle yer veririm. Anlatımımda tüm detaylara yer vererek yazdım ve yapım aşamalarını da resimlemeye çalıştım. Yapmak isterseniz ve takıldığınız bir kısım olursa, yardımcı olurum seve seve ;) Mutlu günler dilerim…
1 2 Sonraki »