- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-kebabi-7955859/
Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 8-10 adet küçük boy patlıcan
- Yarim çay bardağına yakın sıvı yağı (patlıcanları yalamak için)
- 1 kilogram orta yağlı dana kıyma
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 boy adet soğan
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşı galata unu
- 2 tutam maydanoz
- Kara biber
- Kimyon
- Tuz
- Pul biberi
- Varsa etlere atılan baharat atınız
Sosu için;
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşı domates
- Yarım çay bardağı biber salçası
- 1 su bardağı (200 ml) sıcak su
- Tuz
- Kara biber
- Kimyon
- Pul biber
- Acı pul biberi
teşekkürler 🙂
Elinize sağlık afiyet olsun 🤗