Peynirli Kol Böreği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Peynirli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
1/2 (yarım) kg. Kahvaltılık lor yada dileğiniz başka bir peynir çeşidi
1 adet kapya biberi
1 adet çarliston biberi
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 adet taze soğan
1 adet havuç
Tuz, karabiber
Susam, çörek otu

Sosu için:

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı

Peynirli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

4 adet yufkayı üst üste koyup artı şeklinde keserek dörde bölelim. Böylelikle 16 parça böreklik yufkamız olur. Derin bir kase içine yumurtaları kırıp iyice çırpalım. Sütünü ve sıvı yağını ilave edelim. Tüm yeşillikleri yıkayalım, kurutalım ve küçük küçük doğrayalım. Havucun kabuğunu soyup rendeleyelim. Eğer lor değilde peynir kullanacaksak peyniri ezelim yada rendeleyelim. Biberlerimizin çekirdeklerini çıkaralım ve ince ince doğrayalım. Doğradığımız bütün yeşilliklerle, peyniri, biberleri ve havucu karıştıralım. Yufkalarımızın içine önce hazırladığımız sostan sürelim. Sosun üzerine az miktarda karabiber ve tuz ekeleyelim. Yufkanın geniş tarafına hazırlanan iç malzemeden koyup yufkayı sigara böreği sarar gibi saralım sonra ortadan ikiye bükelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sardığımız tüm börekleri yerleştirelim. Üstlerine kalan sosumuzu sürelim. Susam çörekotu serpip 180 derecelik fırında üstleri kızarıncaya kadar 20- 25 dakika pişirelim.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.