Sıkıcık Çorbası (Yöresel Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

Sıkıcık Çorbası (Yöresel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için,

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı kaynar su

Yarım çay bardağı tarhana

Yarım çay bardağı un

1 tatlı kaşığı salça

1 küçük boy kuru soğan (rendelenmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kuru nane

Az kara biber

Çorbanın suyu için,

4 su bardağı su (sıcak olmalı)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz (artırıp eksiltebilirsiniz)

Üzeri için,

1 kase sarımsaklı yoğurt

3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ zeytin yağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz yada pul biber

Az kuru nane (yağı kızdırıp baharatları ekledim)

Sıkıcık Çorbası (Yöresel Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillahirrahmanirrahim,kütahya yöresine ait bu güzel çorbayı her evde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayıp sunabilirsiniz, bu tarifi bir kez olsun deneyin lütfen hesaplı ve çok lezzetli 🙂başlıyoruz.

Öncelikle bulgurun üzerine sıcak suyu gezdirip üzerini kapatalım.
10-15 dakika dinlendirip üzerine soğan salça tarhana un tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım (en az 10 dakika).
Minik minik yuvarlayalım kenarda beklesin.
Uygun bir tencerede çorbanın suyu için yağ ve salçayı iyice kavuralım.
Üzerine suyunu tuzunu ilave edelim.
Kaynayınca köftelerimizi ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım arada nazikçe karıştıralım.
Pişince servis tabağına alalım.
İlk sıcağı çıkınca üzerine yoğurt ve sos gezdirelim misler gibi sıkıcık aşımız servise hazır🙂şifa olsun. 🤲

Not; ben iki ölçü olarak yaptım ve yarısını dolaba kaldırıp pişireceğim zaman çorbanın suyunu hazırlıyorum buzu çözülmeden köfteleri tencereye ekliyorum çok pratik oluyor.

Sıkıcık Çorbası (Yöresel Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

semcey og @goog_ba3ad2f9c921

Şikayet Et

merak ettim yapasim geldi ama nasıl oluyor tadı yapan bilgi verirse sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Lüvase @Zehra_Sayin4

Şikayet Et

Sayın Fatma Bayındır,deneyip fotoğraf yolladığınz için teşekkür ederim,Şifa olsun 🌼
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Lüvase @Zehra_Sayin4

Şikayet Et

Rabia Altun# deneyip fotoğraf yolladığınz için çok teşekkür ederim Şifa olsun 💐
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Newsan @goog_fd137e78d08d

Şikayet Et

yapılabilir kolay bir tarif bulgurdan başka bir tarif denemek güzel olur.icine katılan tarhananin lezzeti nasıl oluyor merak ediyorum.Tarifi deneyeceğim deftere ekledim.Ellerinize sağlık deneyenler afiyet olsun 😇
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- Lüvase @Zehra_Sayin4
  
  Şikayet Et
  
  Kolay ve lezzetli bir tarif ben tarhanasız halini de biliyorum onunla kıyaslarsak lezzetini ve doyuruculugunu artiriyo aynı zamanda besleyici oluyor tarhana fermente bir gıda olduğu için şifasını da e daha ne olsun 😊 yorumunuz için çok teşekkür ederim sayın Nevsan umarım begenirsiniz dönüş bekliyorum kolay gelsin 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Meryem ASLAN KOÇ @meryem-aslan-koc-5839

Şikayet Et

Bir Kütahya lı olarak bizler içine soğan koymayız yalnız. Bu değişik bir tarif anladığım kadarıyla
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Lüvase @Zehra_Sayin4
  
  Şikayet Et
  
  Meryem hanım teşekkürler yorumunuz için,ben soğanlı olarak öğrenmiştim bu şekilde yapıyorum güzel oluyor soğansız da olur tabi tercih meselesi 🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Aysenurçft @gulkralicesi

Şikayet Et

Bu sanırım farklı bir yörenin biz buna topalak çorbası deriz ama bu da harika gözüküyor denemek istiyorum kesinlikle
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Lüvase @Zehra_Sayin4
  
  Şikayet Et
  
  Evet Kütahya yöresine ait orada çok yapılır tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli oluyor Ayşenur hanim
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Lüvase @Zehra_Sayin4

Şikayet Et

Bahar hanım teşekkür ederim topalak çorbasında tarhana yok sanırım evet çok benziyor ama 🌺
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Bahar Candemir @baharmehmett
  
  Şikayet Et
  
  evet tarhana yok içerisinde
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Bahar Candemir @baharmehmett

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor 😋İç Anadolu bölgesinde de Topalak çorbası denir.
- Yanıtla
- 3
- 1 yıl önce