- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sikma-koftesi-malatya-usulu/
Sıkma Köftesi (Malatya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Toz biber
- Karabiber
Sosu için:
- Sıvıyağ
- 2 kaşık salça
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Köftenin suyundan yarım bardak
- Tuz, karabiber, tozbiber
- Maydanoz
Siz malatyali mısıniz ilknur hanım
Malatyanın neresindensiniz
Siz malatyali mısıniz ilknur hanım