Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kilisimizin kış yemeği. Taze sarımsak bol olur Kiliste ve yemeğini yaparlar. Adı sarımsak aşı, yanında bulgur pilavı yeniz. Ayrıca Şiveldiz de denir.

Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo taze sarımsak(aynı taze soğan gibi)
5 tane orta boy kuru soğan
yarım kilo kuşbaşı et
1 yumurta
büyük bir kase yoğurt
sıvı yağ

bulgur pilavı için

1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı yemeklik bulgur

Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Et sıvı yağda kavrulur, içine kuru soğanlar yemeklikten az büyük doğranır ve beraber kavrulur. Kavrulan et ve soğana iki su bardağı su konulup pişmesi sağlanır. Et pişince soyulup temizlenen ve parmak parmak kesilip hazırlanmış olan taze sarımsaklar atılır ve onunla da pişirilir. Diğer yandan bir kapta bir yumurta ve yoğurt iyice çırpılır (mümkünse mikserle) ve kaynayan yemeğe yavaş yavaş bırakılır. Yoğurtla beraber kaynayan yemeğimizin altı kapatılır.

Bulgur pilavı; şehriyemizi yağda kavuralım ve üç su bardağı su ilave edelim. Su kaynayınca bulgurumuzu ve tuzumuz atıp suyu çekene kadar pişirelim.

İki yemeğimizi de yan yana servis edelim

Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.