Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kilisimizin kış yemeği. Taze sarımsak bol olur Kiliste ve yemeğini yaparlar. Adı sarımsak aşı, yanında bulgur pilavı yeniz. Ayrıca Şiveldiz de denir.

Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo taze sarımsak(aynı taze soğan gibi)
5 tane orta boy kuru soğan
yarım kilo kuşbaşı et
1 yumurta
büyük bir kase yoğurt
sıvı yağ

bulgur pilavı için

1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı yemeklik bulgur

Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Et sıvı yağda kavrulur, içine kuru soğanlar yemeklikten az büyük doğranır ve beraber kavrulur. Kavrulan et ve soğana iki su bardağı su konulup pişmesi sağlanır. Et pişince soyulup temizlenen ve parmak parmak kesilip hazırlanmış olan taze sarımsaklar atılır ve onunla da pişirilir. Diğer yandan bir kapta bir yumurta ve yoğurt iyice çırpılır (mümkünse mikserle) ve kaynayan yemeğe yavaş yavaş bırakılır. Yoğurtla beraber kaynayan yemeğimizin altı kapatılır.

Bulgur pilavı; şehriyemizi yağda kavuralım ve üç su bardağı su ilave edelim. Su kaynayınca bulgurumuzu ve tuzumuz atıp suyu çekene kadar pişirelim.

İki yemeğimizi de yan yana servis edelim

Şiveldiz (Sarımsak Aşı + Bulgur Aşı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Elif Fırat @Elif_Firat7

Şikayet Et

3 sene kilisteydim ve yemekleri bir harika ve özellikle bu yemekte süperdi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Rüya Arslan @ruyaarslan

Şikayet Et

şule abla inşallah bu yorumu görürsün elimde basma yoğurt var onunla yapmak istiyorum onunla nasıl yaparım anlatır mısın lütfen
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hatice Şahin @Hatice_Sahin183

Şikayet Et

Benim bildiğim de taze sarımsakları birlikte taze soğan kullanılıyor hiç kuru soğanla yapmadık. Duymamıştım da.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülümser Erdoğan @Gulumser_Erdogan

Şikayet Et

taze koyum yogurdu olur degilmi abla 😊 hep kiliste basma yogurt ile ogrendim simdi elimde taze ypgurt var olurmu onunla kesilmez demi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Evet tabiki olur
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Özge @Ozge_Necioglu

Şikayet Et

Bu yemek pirasayla da yapılır mi?? kalın sarmısağı bulamayız her zaman
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Evet yapılıyor incelerini seciyorum ve içine iki dış yinede kuru sarmısak rendeliuorum
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
şule dalbudak @bircan79

Şikayet Et

kuru soğan buna lezzet verir ben hiç denemedim bilemiycem onun için
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
selma Çolak @selma1433

Şikayet Et

Şule hanım ben liseyi kiliste okudum ve oranin yemeklerini cok seviyorum. Ve onlari yapmaktanda zevk aliyorum. Bu yuzden sizin tariflerinizi ayrica takip.ediyorum. ellerinize sağlık. Birsey soracam yalniz buna kuru soğan koymasak nasil olur.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Hatice Yıldırım @Hatice_Yildirim115
  
  Şikayet Et
  
  Bu yemeğe soğan asla konulmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Slm selma hanim güzel yorumunuz icin tesekurler kuru soğan lezzet katıyor ama soğan yemiyor sanız sarımsağı biraz bol tutun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
İsim

Şikayet Et

et soğan kavrulduktan sonra 2 bardak su koyunca su, et suyu rengini alıyor.yumurta-yoğurt mikserde çırptıktan sonra dökünce de rengi bulanıklaşıyor.beyazlığını yitiriyor resimdeki gibi beyazlığı yakalayamadım ne yapmam gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  CANIM YUMURTAYLA ALAKALI OLABİLİR,bazen yumurta da saratıyo özellikle köy yumurtası mesela
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce