Soğan ve Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Soğan ve Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Salçalı su
Taze yaprak
2 adet orta boy kuru soğan

İç Malzeme;

1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates rendesi
2 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı pilavlık bulgur
Taze nane
Maydanoz
1 Tatlı kaşığı sumak
Tuz, karabiber, pul biber

Soğan ve Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle taze yaprakları kaynar suya daldırıp renkleri dönünce çıkaralım. En fazla 1-2 dakika suda kalıyorlar hemen renkleri sararıyor zaten.
Sonrasında iki adet soğanımızı soyup resimde gördüğümüz gibi diklemesine ortasına kadar bıçakla yarıp kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayalım. Böylece soğanlar çok çabuk ayrılıyorlar.

İçi harcı için sıvı yağı bir tencereye alıp küp küp doğradığımız soğanları ve ezdiğimiz sarımsakları tuzla beraber koyup sararana kadar kavuralım. Salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Rendelediğimiz domatesleri ekledikten sonra kaynayana kadar kavurup yıkadığımız pirinç ve bulgurları ekleyelim. İnce ince doğradığımız nane ve maydanozları ve son olarak da sumak, karabiber, pul biberimizi ekleyip harmanlayıp altını kapatalım. Kapağını kapatıp bir süre dinlendirelim.

Resimde görüldüğü gibi soğanları tek tek ayırıp bir kenarına iç harcı koyalım ve rulo şeklinde saralım. Yaprakları da sarıp tencereye dizelim. Üzerine 2 su bardağı kadar salçalı ve tuzlu su dökelim. Yaklaşık 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun:)

Soğan ve Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

yaprak s. @yapraksoykan

Şikayet Et

cok guzell
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sevgi Karataş @SevgiKaratas

Şikayet Et

Kadercim ellerine saglik :) sogan dolmasina bayilirim :)
Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- kader koç @kadercan
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler canım yorumuna çok sevindim:) Biz de ailece çook seviyoruz soğan dolmasını:)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce