Soslu Misket Köfte (Yedikçe Yediren Enfes Bir Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu aksam iftarda kalabalık misafir grubuma neler yapsam diye düşünürken çok uzun zamandır yapmadığım misket köfte geldi aklıma. Hem bereketli gösterişli hem de lezzetli mi lezzetli.
Hiç tereddütsüz deneyin eminim pişman olmayacaksınız. 😉👍👍
Önce köfteyi hazırlayalım. Soğani rendeleyelim yada rondodan geçirip iyice suyunu süzelim ve yoğurma kabına alalım. Bayat ekmeklerimizi ve sarımsağı da rendeleyelim. Üzerine diğer tüm köfte malzemelerimizi koyalım ve iyice yoğuralım. Küçük küçük (boyutunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz) yuvarlak köfteler hazırlayıp kızgın yağda kızartalım. (benim köfte harcımdan 68 tane misket köfte çıktı)
Diğer yandan domatesleri rondodan geçirelim genişçe bir tavaya alalım salça ve yağları da içerisine koyalım, sarımsağı da rendeleyip ekleyelim ve kaynayıp suyunu hafif çekip biraz kıvam alana kadar pişirelim. Sonra içerisine tuz ve baharatlarımızı ekleyelim, işte sosumuz hazır şimdi sıra son dokunuşta.
Sosumuzun altını kısalım ve içerisine kızarttığımız köfteleri ekleyip 3-5 dk kadar daha pişirelim ki birbirine lezzetleri iyice geçsin. 😋😋
Yemeğimiz servise hazır, herkese afiyet olsun. 😁
Deneyimlerinizi ve fotoğrafları bizimle de paylaşırsanız çok sevinirim. 😘
**Bu arada karbonat niye koyuyoruz diye soranlar oluyor, unlu restoranların sırrıymış köftede karbonat. Köftenin yumuşak ve pofur pofur kabarık olmasını ve kolay kolay kurumamasını sağlıyormuş ki test ettim onayladım sizde tereddütsüz kullanabilirsiniz.
Soslu Misket Köfte (Yedikçe Yediren Enfes Bir Tat) 12.06.2017 10:31 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 12.06.2017 10:31 tarihinde güncellendi.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.