Sürprizli Armut Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Sürprizli Armut Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo patlıcan ( minik boyda olanlardan )

kızartmak için

sıvı yağ

köftesi için

yarım kilo tavuk kıyması
1 tane orta boy haşlanmış patates
2 dilim ekmek
1 tane yumurta
1 diş sarımsak
yarım soğan
tuz
kekik
pulbiber
karabiber

sosu için

3 tane domates
1 diş sarımsak
kekik
tuz

Sürprizli Armut Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yarısından bölüp sap kısmına zarar vermeden soyuyoruz. Üzerine tuz döküp 10 dk acısı çıkması için bekletiyoruz. Diğer yandan patatesi haşlıyoruz.

Köftesi için kıymayı, rendenin en küçük yeriyle rendelenmiş soğan, sarımsak ve haşlanmış patatesi, 1 tane yumurtayı, tuz, kekik, pulbiber ,karabiber, ıslatıp suyunu sıktığımız 2 dilim ekmeği bir kabın içine alıp yoğuruyoruz. Diğer köfteler gibi sert bir kıvamı olmayacaktır ( sorun değil şekil verirken elimizi ıslatmamız yeterli oluyor ). Köfteyi dinlenmeye bırakıp patlıcanları yıkayıp havlu kağıt ile kurulayıp kızartıyoruz ( tamamen kızarması gerekiyor ) ve soğumaya bırakıyoruz.

Soğuduğu zaman köfte harcından iri bir yumurta büyüklüğünde elimize alıp avcumuzun içinde açıyoruz açtığımız harcın ortasına kızarttığımız patlıcanı koyup armut şekli veriyoruz ( elinizi ıslatırsanız şekil vermeniz daha kolay olacaktır ). Daha sonra hazırladığımız armut köftelerimizi kızarıyoruz iyice pişene kadar. Diğer taraftan 3 domatesi rendeleyip bir tencereye alıyoruz içine sarımsağı rendeleyip kekik ve tuz atıyoruz kızarttığımız köfteleri sosun içine atıp 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz

Sosla daha lezzetli olduğu için ben sosta pişirdim dışı kıtır içi yumuşak tercih ederseniz sossuz sade haliyle de kalabilir ( içini de tamamen kızarttığımız için çiğ kalmıyor dışını da kızartıyoruz köftesi pişmiş oluyor ) ya da aynı sosla birlikte fırına da verebilirsiniz sıcak sıcak servis ediyoruz.

Değişik lezzetleri seviyorsanız deneyin derim davet sofraları içinde farklı bir görsel. Afiyet olsun.

Sürprizli Armut Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

mymother @mymother

Şikayet Et

tarif için teşekkürler böyle bir lezzet olamaz tavuk göğsünden kaçan herkese şiddetle tavsiye ederim kimisi tavuk olduğunu bile anlamadı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ramazan Dinç @Ramazan_Dinc2

Şikayet Et

tavuk kiymasindan hep kacmisimdir lezzetli oluyormu dana kadar daha önce dana ile denemistim bunu cok guzel olmustu bu arada elinize sagkik
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ramazan bey :) damak tadı ne desem bilemedim tavuk etini seviyorsanız mutlaka deneyin beğenirsiniz derim :) içinde baharatlar yoğun olduğu için tavuk tadı çok baskın olmuyo :) ben seviyorum bu tarifimi :) ama sizin tavukla pek aranız yoksa ozaman hoşunuza gitmeyebilir :) kırmızı etle yapılan kadar olmasada buda oldukça lezzetli az bir miktar deneme amaçlı yapabilirsiniz :) tadı hoşunuza giderse bolca yaparsınız :) umarım dener ve tadını beğenirsiniz :) sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Selin @Selin_Cetin3

Şikayet Et

Çok güzel bi tarif ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim selincim :) öpüyorum sizi sevgiler :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Meltem' in lezzetrüzgarı @Meltem_Yilmaz4

Şikayet Et

Oy Allah ım ne hoş yaa, valla Pınar Hanımcım tarifleriniz müthiş müthiş..Tek tek inceledim son sayfadayım toptan bir yorum atayım dedim.. :)) Gerçekten çok farklı, çok hoş, çok pratik tarifleriniz var ve hepsi de çok lezzetli görünüyorlar..Eğlenerek ve nasıl bir hevesle yaptığınz o kadar belli ki ortaya süper şeyler çıkmış. Ben de keşke misafiri olabiliseydim Pınar Hanım ın diyenlerdenim :)) Başarılarınızın devamını diliyorum.Sevgiler.. :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  ayh meltemcim inan nasıl mutlu oldum bu güzel yorumunu okuduğumda :)) çokk teşekkür ediyorum bu güzel düşüncelerin için :)) faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana :)) keşke misafirim olabilseydin çok isterdim bunu :)) öpüyorum canım seni çok sevgiler :))
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Feriha @Feriha_Dundar

Şikayet Et

Surekli dikkat ediyorum da cok enteresan tatlar cikariyorsunuz kirk yil dusunsem aklima gelmezdi valla tebrik ederim
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ferihacım :) insan yemek yemeyi bide yapmayı sevince aklı sadece mideye çalışıyo sanırım :D :))) çok sevgiler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  10 yıl önce
Gurbetçi @alosum

Şikayet Et

Ellerine saglik nefis gorunuyo pınarcım en kısa zamanda deniycem patlıcandan kızıma hamile kalinca tıksinmistim ama bu tarif icin tatmaya deger bir goruntusu var
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim elifcim :) beğenmene çok sevindim :) bende patlıcandan pek hoşlanmam ama bu tarifte patlıcanı ben bile severek yiyorum tadı gerçekten güzel oluyo :) umarım dener ve tadınıda beğenirsin :) şimdiden kolay gelsin diyorum çok sevgiler :))
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
leyla

Şikayet Et

Kolay gibi ama aslında ugrastiriçi eliniZe sağlık şekli nasil verdiginizi çok merak etmiştim
Ama basitmis
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  leylacım aslında bi yaprak sarma kadar yada ne bileyim bi mantı açmak kadar oyalayıcı değil dışını kaplamasıda çok eğlenceli harç yumuşak olduğu için patlıcan kolay kaplanıyo sadece elinizi ıslatıp şekil vermeniz yeterli :) deneyin derim :) yorumunuz içinde teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
gulsum batuk

Şikayet Et

elınıze saglık yaptım cok guzel oldu.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize çok sevindim sizinde ellerinize sağlık :) afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Derya Ersoy @Derya_YumusErsoy

Şikayet Et

nasıl uğraşmışsın emeğıne elıne sağlık Pınarcım ,nefiss görünüyor :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim deryacım resimlere bakınca oldukca zahmetli gibi gözüksede aslında değil :) patlıcan yemeklerinden bi kürdan kebabı kadar oyalamıyo :) patlıcanı bütün kızart köfteyi yap patlıcanı köfte harcıyla kapla kızart oldu bitti bile :D
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
aysenur guneş

Şikayet Et

ee patlıcanların diğer yarısı:))) saka saka cok beğendik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  onuda asla atmıyoruzzzz tabiki :D başka bir yemekte değerlendirmek üzere dolabın bir köşesine kaldırıyoruz ayşenurcum :)) teşekkür ederim beğenmenize sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Derya Tuncay @DeryaTuncay_Yerlikaya

Şikayet Et

gercekten cok değişik bir tarif elinize sağlık..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim deryacım tadıda değişik tavsiye ederim zor gibi görünsede bi karnıyarıkla aynı zorukta diyebilirim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
mehmet tarım @tarim

Şikayet Et

Elinize saglık Pınar hanım çok değişik bir tarif olmuş
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim mehmet bey beğenmenize sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Şeyda Kaygı Duman @Seyda_Kaygi

Şikayet Et

Pınar hanım çok beğendim eminim çok lezzetlidir en kısa zamanda yapıcam :) elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Pınar Kaya @Pinar_Kaya2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim şeydacım şiddetle tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli :))
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce