https://www.nefisyemektarifleri.com/surprizli-armut-kofte/
kızartmak için
köftesi için
sosu için
Patlıcanları yarısından bölüp sap kısmına zarar vermeden soyuyoruz. Üzerine tuz döküp 10 dk acısı çıkması için bekletiyoruz. Diğer yandan patatesi haşlıyoruz.
Köftesi için kıymayı, rendenin en küçük yeriyle rendelenmiş soğan, sarımsak ve haşlanmış patatesi, 1 tane yumurtayı, tuz, kekik, pulbiber ,karabiber, ıslatıp suyunu sıktığımız 2 dilim ekmeği bir kabın içine alıp yoğuruyoruz. Diğer köfteler gibi sert bir kıvamı olmayacaktır ( sorun değil şekil verirken elimizi ıslatmamız yeterli oluyor ). Köfteyi dinlenmeye bırakıp patlıcanları yıkayıp havlu kağıt ile kurulayıp kızartıyoruz ( tamamen kızarması gerekiyor ) ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduğu zaman köfte harcından iri bir yumurta büyüklüğünde elimize alıp avcumuzun içinde açıyoruz açtığımız harcın ortasına kızarttığımız patlıcanı koyup armut şekli veriyoruz ( elinizi ıslatırsanız şekil vermeniz daha kolay olacaktır ). Daha sonra hazırladığımız armut köftelerimizi kızarıyoruz iyice pişene kadar. Diğer taraftan 3 domatesi rendeleyip bir tencereye alıyoruz içine sarımsağı rendeleyip kekik ve tuz atıyoruz kızarttığımız köfteleri sosun içine atıp 5 dk kısık ateşte pişiriyoruz
Sosla daha lezzetli olduğu için ben sosta pişirdim dışı kıtır içi yumuşak tercih ederseniz sossuz sade haliyle de kalabilir ( içini de tamamen kızarttığımız için çiğ kalmıyor dışını da kızartıyoruz köftesi pişmiş oluyor ) ya da aynı sosla birlikte fırına da verebilirsiniz sıcak sıcak servis ediyoruz.
Değişik lezzetleri seviyorsanız deneyin derim davet sofraları içinde farklı bir görsel. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Çeşitleri ve Tüm Özellikleriyle Mucize Meyve Armut Armut, içeriğindeki vitaminler ve sağlığa faydaları nedeniyle oldukça…
Armut Yetiştiriciliği: Türkiye 5. Sırada! Armut gülgiller familyasında yer alan meyvelerden biridir. Türk mutfağında sık…
Bol Vitaminli Armutların Bilinmeyen Faydaları Sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirmek, sağlıklı bir yaşamın şifresidir. Düzenli…
Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…
Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Çoğumuzun karşı koyamadığı bir et yemeği: köfte! Daha adı duyulunca iştahların kabarması, lezzetini kanıtlar nitelikte.…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
tarif için teşekkürler böyle bir lezzet olamaz tavuk göğsünden kaçan herkese şiddetle tavsiye ederim kimisi tavuk olduğunu bile anlamadı
tavuk kiymasindan hep kacmisimdir lezzetli oluyormu dana kadar daha önce dana ile denemistim bunu cok guzel olmustu bu arada elinize sagkik
teşekkür ederim ramazan bey :) damak tadı ne desem bilemedim tavuk etini seviyorsanız mutlaka deneyin beğenirsiniz derim :) içinde baharatlar yoğun olduğu için tavuk tadı çok baskın olmuyo :) ben seviyorum bu tarifimi :) ama sizin tavukla pek aranız yoksa ozaman hoşunuza gitmeyebilir :) kırmızı etle yapılan kadar olmasada buda oldukça lezzetli az bir miktar deneme amaçlı yapabilirsiniz :) tadı hoşunuza giderse bolca yaparsınız :) umarım dener ve tadını beğenirsiniz :) sevgiler
Çok güzel bi tarif ellerinize sağlık.
çok teşekkür ederim selincim :) öpüyorum sizi sevgiler :)
Oy Allah ım ne hoş yaa, valla Pınar Hanımcım tarifleriniz müthiş müthiş..Tek tek inceledim son sayfadayım toptan bir yorum atayım dedim.. :)) Gerçekten çok farklı, çok hoş, çok pratik tarifleriniz var ve hepsi de çok lezzetli görünüyorlar..Eğlenerek ve nasıl bir hevesle yaptığınz o kadar belli ki ortaya süper şeyler çıkmış. Ben de keşke misafiri olabiliseydim Pınar Hanım ın diyenlerdenim :)) Başarılarınızın devamını diliyorum.Sevgiler.. :)
ayh meltemcim inan nasıl mutlu oldum bu güzel yorumunu okuduğumda :)) çokk teşekkür ediyorum bu güzel düşüncelerin için :)) faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana :)) keşke misafirim olabilseydin çok isterdim bunu :)) öpüyorum canım seni çok sevgiler :))
Surekli dikkat ediyorum da cok enteresan tatlar cikariyorsunuz kirk yil dusunsem aklima gelmezdi valla tebrik ederim
teşekkür ederim ferihacım :) insan yemek yemeyi bide yapmayı sevince aklı sadece mideye çalışıyo sanırım :D :))) çok sevgiler :)
Ellerine saglik nefis gorunuyo pınarcım en kısa zamanda deniycem patlıcandan kızıma hamile kalinca tıksinmistim ama bu tarif icin tatmaya deger bir goruntusu var
teşekkür ederim elifcim :) beğenmene çok sevindim :) bende patlıcandan pek hoşlanmam ama bu tarifte patlıcanı ben bile severek yiyorum tadı gerçekten güzel oluyo :) umarım dener ve tadınıda beğenirsin :) şimdiden kolay gelsin diyorum çok sevgiler :))
Kolay gibi ama aslında ugrastiriçi eliniZe sağlık şekli nasil verdiginizi çok merak etmiştim
Ama basitmis
leylacım aslında bi yaprak sarma kadar yada ne bileyim bi mantı açmak kadar oyalayıcı değil dışını kaplamasıda çok eğlenceli harç yumuşak olduğu için patlıcan kolay kaplanıyo sadece elinizi ıslatıp şekil vermeniz yeterli :) deneyin derim :) yorumunuz içinde teşekkür ederim :)
elınıze saglık yaptım cok guzel oldu.
beğenmenize çok sevindim sizinde ellerinize sağlık :) afiyet olsun
nasıl uğraşmışsın emeğıne elıne sağlık Pınarcım ,nefiss görünüyor :)
teşekkür ederim deryacım resimlere bakınca oldukca zahmetli gibi gözüksede aslında değil :) patlıcan yemeklerinden bi kürdan kebabı kadar oyalamıyo :) patlıcanı bütün kızart köfteyi yap patlıcanı köfte harcıyla kapla kızart oldu bitti bile :D
ee patlıcanların diğer yarısı:))) saka saka cok beğendik
onuda asla atmıyoruzzzz tabiki :D başka bir yemekte değerlendirmek üzere dolabın bir köşesine kaldırıyoruz ayşenurcum :)) teşekkür ederim beğenmenize sevindim :)
gercekten cok değişik bir tarif elinize sağlık..
teşekkür ederim deryacım tadıda değişik tavsiye ederim zor gibi görünsede bi karnıyarıkla aynı zorukta diyebilirim :)
Elinize saglık Pınar hanım çok değişik bir tarif olmuş
teşekkür ederim mehmet bey beğenmenize sevindim :)
Pınar hanım çok beğendim eminim çok lezzetlidir en kısa zamanda yapıcam :) elinize sağlık
teşekkür ederim şeydacım şiddetle tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli :))