Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tarhana (tepeleme)
Yaklaşık 1 litre su
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 kaşık tereyağ
1 yemek kaşığı kadar doğranmış taze dereotu
Tuz ve pulbiber

Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir Tarifi Nasıl Yapılır?

Bizim Köyde Tarhana böyle hazırlanır. Tarhana bir kaseye alınır ve biraz soğuk su ilave edilip ıslatılır. Böylece 10-15 dakika erimeye bırakılır. Ara da bir karıştırılır, tarhana dibe inecektir. Diğer yandan tencere hazırlanır. İçine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip salça kavrulur. Su’dan bir miktar ilave edip kaynatılır. Kaynayan Salçaya tarhanalı suyu ilave edip tel ile devamlı karıştırılır. Tarhana ilk başta çok katı olacak. Siz yavaş yavaş su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin. Ama dikkat, tarhana kaynamadan su eklemeyin, fazla su koyup sonunda sizin için çok sulu olabilir. Ancak kaynadıkça kıvamını anlayabilirsiniz. Çorbayı daha çok katı seviyorsanız suyun hepsini kullanmayın.
Devamlı karıştırarak pürüzsüz hale gelecek. Son aşamada pulbiberi ve dereotu ekleyip tuzunu ayarlayın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Not: rahmetli babam tarhanayı beyaz peynir ile severdi. Tabağındaki çorbasına ufalanmış peyniri döküp birlikte yerdi. Bende babamdan alıştım, çok lezzetli oluyor.

Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.