Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri - #7982190

Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun

Mutfak Günlüğü 86 Takipçi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

6 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

500 gram kıyma
4 adet soğan
Yarım kg kıl biber
4 adet domates
2 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber

Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Soğanları iri iri parçalar halinde doğrayalım ve rondoda çekelim.
Çektiğimiz soğanları tel süzgece alalım ve bir kaşık ile ezerek suyunu süzelim.
Biberleri rondada ince ince olacak şekilde çekelim.
Domatesleri de rondodan geçirelim.
Kıymayı uygun bir kaba alalım ve hazırladığımız malzemeleri ekleyelim.
Sıvı yağ, su, tuz ve baharatları ekleyerek malzemeleri yoğuralım.
Hamuru için unu yoğurma kabımıza alalım.
Tuz, sıvı yağ ve suyu ilave ederek hafif ele yapışacak şekilde hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzdan lahmacunu yapacağımız tavanın büyüklüğüne göre bezeler hazırlayalım.
Kurumaması için bezelerin üzerini temiz bir bez yada streç film ile örtelim.
Her bir bezeyi incecik olacak şekilde merdane ile açalım. Hamurun ince olması çok önemli.
12 -iç harcımızdan bir miktar alarak hamurun üzerine elimizle yayalım. Burada önemli olan nokta iç harcını fazla doldurmamaktır.
Hazırladığımız lahmacunu tavaya alalım.
Ben çift taraflı balık tavalarından kullandım. İmkanınız varsa her iki tarafını da pişirmek açısından daha iyi olur.
Kıymalı tarafı kesinlikle tavaya yapışmaz.
Ayrıca bu tavada tava böreği ve gözleme, bazlama tarzı ürünleri pişirmek daha kolay oluyor.
Eğer normal bir tava kullanacaksak orta ateşte kapağını kapatarak pişirelim.
Sıcak olarak servis yapalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun

Tavada Çıtır Çıtır Lahmacun

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra