Tepsi Kebabı (Püreli) - Nefis Yemek Tarifleri

Tepsi Kebabı (Püreli)

@kizcemlemutfakta 245 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Hafta sonuna yakışır bir menüyle selamın aleyküm. hem göze hem de midenize hitap edecek leziz; fırında püreli köfte...

Fırında püreli köfte

Hafta sonuna yakışır bir menüyle selamın aleyküm. hem göze hem de midenize hitap edecek leziz; fırında püreli köfte...

Fırında püreli köfte

Tepsi Kebabı (Püreli) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

500 gram kıyma ( ben dana kuzu karışık kullandım,
Yumuşak ve lezzetli oluyor)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dilim bayat ekmek veya (1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi benim kullandığım)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Kimyon, kekik, tuz

Püresi için;

4 adet patates
2 adet havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Zerdeçal
Muskat rendesi
Karabiber , tuz

Sosu için;

2 çorba kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı nane

Tepsi Kebabı (Püreli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köfte harcı özleşene dek yoğrulur, dinlendirilir.
Dinlenen köfte yağlanmış orta boy tepsiye düzgün bir şekilde yayılır.
Fırında yarı yarıya pişirilir. Ayrı yerde patates soyulup doğranır.
Az su ve tuz konularak haşlanır. Haşlanan patatesin içerisine tereyağı, süt, muskat rendesi, tuz ve tercihe göre karabiber ilave edilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir.
Tepsi fırından alınıp üzerine patatesli harç yayılır.
Arzuya göre üzerine kasar peyniri serpilip tekrar fırına verilir. 15 -20 dk daha pişirilir.
Sos için; sıvıyağ ve dövülmüş sarımsak bir iki dakika kavrulur.
Biber ve domates salçası da eklenip kavrulmaya devam edilir.
Nane, tuz ve toz şeker ile lezzetlendirilir. Biraz su ilave edilip 3-5 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.
Fırından çıkardığımız köfte dilimlenir. Servis tabağına önce sos yayılır, üzerine.

Köfte dilimi yerleştirilir. Afiyet olsun 😋.

Tepsi Kebabı (Püreli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tepsi Kebabı (Püreli)

Tepsi Kebabı (Püreli)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra