Haşlamalık İçli Köfte Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

Haşlamalık İçli Köfte Videosu Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;

4 su bardağı köftelik bulgur

4 su bardağı sıcak su

2 çay bardağı irmik

2 çay bardağı un

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı biber salçası

200 gr. Yağsız kıyma

Tuz

İçi için;

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet kurusoğan

800 gr. Orta yağlı kıyma

1, 5 tatlı kaşığı kimyon

1, 5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Karabiber, tuz

1 kase ceviz içi

1 demet maydanoz

Haşlamak için;

Kaynar su

1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)

Haşlamalık İçli Köfte Videosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar🙋🍀

Muhteşem bir lezzete hazır olun✨⭐️ Sevgili dedem ve babamın isteği üzerine hazırlamış olduğum içli köftelerimi bugün sizlerlede paylaşmak istiyorum. ✔️ Bir kenera notunuzu mutlaka alın. 💕 Üstelik yakın bir zamanda videomuzda gelecek. 😉😉

⭐️Not: Bu ölçüyle tam 45 adet içli köfte çıkmaktadır. Malzemeleri yarı yarıya düşürüp miktarı azaltabilirsiniz. 👩‍🍳

Hemen başlıyalım;

İlk olarak dış malzememizi hazırlıyoruz.
Köftelik bulgurumuzu belirttiğimiz ölçüde suyla ıslatıyoruz.
2-3 dakika üstü kapalı bekledikten sonra içerisine; kıyma ve salça hariç tüm malzemelerini katıp güzelce yoğuruyoruz.
Bütünlüğünü sağladıktan sonra kıyma ve salça ikilisini de konuya dahil edip köftemizin dış yüzeyini oluşturuyoruz.
En az Yarım saat buzdolabında dinlenmesi önemlidir.
Bu sürede iç harcımız için; soğanlarımız yemeklik doğranır, tereyağı ve sıvı yağla güzelce dirilikleri alınır.
Sırasıyla kıymamız, baharatlarımız, ceviziçimiz ve en son ocağı kapadıktan sonra; İnce kıyılmış maydanozumuz katılıp, güzelce harmanlanır.
Köftemizin dış bulgurlu kaplaması için; harçtan cevizden biraz büyük parçalar kopar çalıp yuvarlanır.
Elimizi hafif suyla ıslatarak, baş parmağımızla ortasından diğer 4 parmağımızla yanlarını destekleyerek güzelce açılır.
İçerisine 2 tatlı kaşığı iç harçtan konulup, açık olan kısmı, gene suyla ıslatmış olduğumuz elimizle kapatılır.
Fazla parça kalırsa; kopartılıp, harca bir sonraki köfte uygulaması için katılır.

⭐️pratik bilgi👍👩‍🍳 Eğerki elle açmakta zorlanıyorsanız; 2 adet buzdolabı poşetinin arasına yuvarladığımız bulgur harcımızı koyup güzelce bastırarak inceltin, ortasına iç harcımızı ilave edip, buzdolabı poşetinin ortasına güzelce büzerek köfte ortada kalacak şekilde sıkın. Yuvarlak şekil sorunsuz oluşacaktır. ✔️

12. İyice kaynamış suyumuzun içerisine tuzumuzu katıp, köftelerimizi yavaş yavaş bırakıyoruz.

13. Yaklaşık 15-20 dakika içerisinde; köftelerimiz dipten yukarı doğru çıkacaktır. Bu pişim süresinin tamamlandığı anlamına gelir.

14. Vakit kaybetmeden köftelerimiz sıcak sudan çıkartılıp servis tabaklarına alınır. 💜🎊👍

👌✔️Muhteşem lezzet, haşlamalık içli köftelerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun. 💓

🌸🍀Instagram sayfamada bekliyorum. 💫

Haşlamalık İçli Köfte Videosu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (80)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gamze Türkmen @gamzemurat97

Şikayet Et

İrmik nerde tarifte eklenmemiş🙄🙄
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Süleyman miranım @slymnmirsh

Şikayet Et

Dağılmadı amaYumuşak oldu neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ali Ali @nytuser_aliali_5835

Şikayet Et

kaç kişilik oluyor
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Ali Ali @nytuser_aliali_5835

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
gulom1986 @gulom1986

Şikayet Et

çok şükür sonunda rahmetli anneciğimin yaptığı tarifi buldum. haslamalik içli köftenin dış harcına kıyma, kızartmalık içli köftenin dış harcına bir tane haşlanmış patates koyardı. ikisinin dış harcı aynı olmazdı. tadını yiyen bilir 😊 sonunda o tarifi buldum. size teşekkür ederim. hep annem yapardı artık iş başa düştü deneyip yazarım 💜
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
tubaerd @tubaerd

Şikayet Et

Bende ilk kez deniyorum şuan… miktarları yarıya indirdim çok olur diye bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Seçil ak @gulensecil

Şikayet Et

Sonunda dış hamuruna kıyma koyan bir tarif buldum. Öbür türlü daha duru , tatsız oluyor. İçine kuyruk yağı da çok yakışıyor.Elinize sağlık
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Ayça Can @ayssegizem

Şikayet Et

Merhaba, yoğururkem dışına su ekliyor muyuz 4 bardak sıcak su dışında
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mithat @goog_ab463d4cefe6
  
  Şikayet Et
  
  evet ayça hanm
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Özen Adem @Ozen_Adem

Şikayet Et

Yaptım kıvamı ıyı oldu dağılmadı ama cok sert oldu ölçüyü de bire bir aynı koydum nıye anlAmafım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
rabiyasin @rabiyasin

Şikayet Et

İyi günler Tuğçe hanım. Yağsız kıymam yok, dış harcına koymasam kıvamında bozulma olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tamay Yalçınkaya @Tamay_Yalcinkaya

Şikayet Et

harika oldu harika!! ilk denememe rağmen hiç dağılmadı tam ölçü ellerinize sağlık😍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
pitirben @pitirben

Şikayet Et

dğşğna kıyma konulduğunu bilmiyordum şaşırdım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nagihan Lushi @bjk1983

Şikayet Et

ellerinize sağlık benim sorum olacak içli köfte yapmak istiyorum 1 gün önceden hazırlanıp şekil olarak yuvarlak yapmak istiyorum dolaba koyup kaynamış suya konulabilirmi dağılma olmaması için tuzmu konuluyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Neslihan çalışkan @nesteanes
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, ben yapıp buzluğa koymuştum bir sorun olmadı pişirirken.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Semra Ünal @susemra

Şikayet Et

Harikasınız. Bir çok tarif denedim ama bu en güzeli. Çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
reyhan ucgun @4cocukanasi

Şikayet Et

Disina kiyma koymasam tutarmi acaba?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Çalıkuşu @ahmetozge
  
  Şikayet Et
  
  tutar tabiki bulgur sıcak su tuz ve un ile yapıyorum ben dışını
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Savcı @qing

Şikayet Et

10 numara 5 yıldız
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Süleyman miranım @slymnmirsh

Şikayet Et

Dağılmadı amaYumuşak oldu neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
ftmkayaaaa @ftmkayaaaa

Şikayet Et

ben ilk defa içli köfte yapacağım umarım güzel olur 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gamze Türkmen @gamzemurat97

Şikayet Et

İrmik nerde tarifte eklenmemiş🙄🙄
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Muhacir @Yasam_KocakDemirci

Şikayet Et

Biz çiğ köfte gibi saatlerce yoğuruyoruz dışındaki kıyma da çok lezzetli oluyor açıkcası dağılmamasına şaşırdım mutlaka deneyecem pratik olmuş elinize sağlık 😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
betulcakar09 @betulcakar09

Şikayet Et

buzluktan çıkardıktan sonra nasıl haşlamalıyım?buzunun çözülmesini beklemek gerekir mi?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- sevimcan @sevimcan06
  
  Şikayet Et
  
  evet muhakkak buzun cozulmesini bekleyin. yoksa ici pismiyor. buzlu kaliyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Hatice Ferhat Çiçek @Hatice-degirmenci
  
  Şikayet Et
  
  beklerseniz dağılır beklemeden buzluyken kaynar suya atın gayet güzel pişiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Zekiye gül @zekiye4522
  
  Şikayet Et
  
  biz haşlayıp soğutup buzluğa öyle arıyoruz Betül hanım çıkartınca da ısıtıp yiyoruz degisme dağılma olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Merve @mebozer
  
  Şikayet Et
  
  Erken çıkarıp çözdürmek lazım dağılıyor
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
sevda çiçeği @stbv23

Şikayet Et

dışı icin kiyma sartmi koymasak dagilirmi acaba?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- seda ada Alp @Ada_Alp
  
  Şikayet Et
  
  bence direkt kaynar suya atın haslamaya
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce