Karabuğday (Greçka) Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Karabuğday (Greçka) Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı karabuğday
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
200-250 gr mantar
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
2-3 adet defne yaprağı

Karabuğday (Greçka) Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karabuğday pilavı için öncelikle kabuğunu soyduğumuz havucu rendeleyelim, mantarları da ince ince doğrayalım.
Soğanımızın da kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Ardından tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
Yağ eridikten sonra üzerine soğan ve havucu ekleyerek diriliğini yitirinceye kadar kavuralım.
Mantarları ekleyelim ve mantarlarda diriliğini kaybedene kadar soteleyelim.
Sebzelerimiz sotelendikten sonra üzerine güzelce yıkadığımız karabuğdayı, tuz ve karabiberi ekleyerek kavuralım.
Son olarak defne yaprağı ve sıcak suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Pilavımız suyunu çektikten sonra altını kapatalım ve kapağın altına kağıt havlu yerleştirip üzerini sardıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda karabuğday diğer adıyla greçka pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!

Karabuğday (Greçka) Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Karabuğday (Greçka) Pilavı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Karabuğday pilavınızı mantarlı yapabileceğiniz gibi sade de yapabilirsiniz. Mantarlı yapacağınız zaman mantarı yıkamak yerine temiz bir bezle silebilir ya da kabuğunu soyabilirsiniz.
Eğer defne yaprağınız yoksa kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.

Karabuğday Pilavı Yanına Ne Gider?

Enfes doyurucu ve çok sağlıklı bu nefis pilavın yanına yoğurt çorbası harika gider.
Menüyü sağlıklı yemeklerle kurmak istiyorsanız enginar dolması, kereviz yemeği gibi zeytinyağlı seçenekler değerlendirilebilir.
Dilerseniz yemeğinizin yanına tavuk fileto hazırlayabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Naciye Pirinç @nytuser_naciyepirinc_4613

Şikayet Et

Gerçekten acıklama kısmı eksik , karabuğdayı suda bekletiyormuyuz yada haslıyormuyuz hic birsey yazılmamiş
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Miraç @Mirac_Zengin

Şikayet Et

Kokusu çok rahatsız ediciydi. Midem ede dokundu. Çorbasını yapıyorum hiç kokmuyordu. Pilavdan kokusu aşırıydı
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
derin nehir @derin3627

Şikayet Et

O kadar hızlı tükendi ki,resim bile çekemedim,çok güzel oldu ve doyurucu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sirma~ @sirmaci

Şikayet Et

Merhaba, karabuğdayı suda bekletmişmiydiniz? Bekletmediyseniz kokusu var mıydı? Teşekkürler🌸
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- leyla @leylaa75
  
  Şikayet Et
  
  kavrulmuş karabuğdayın hertürlü kokusu var. Koku istemiyorsanız çiğ beyaz karabuğdayı tercih edin.👆
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Fatma Sürat @fatmasurat2133
    
    Şikayet Et
    
    Nerde satılıyor çiğ olani
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - leyla @leylaa75
    
    Şikayet Et
    
    Ben macrocenterde alıyorum. büyük marketlerde vede internette var
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
- M Kaplan @tigress
  
  Şikayet Et
  
  Suda bekletmek gerekiyor mu?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
İpek simsek @ipeksimsek_3633

Şikayet Et

Süper bir tarif elinize saglik.
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce