• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr yaprak (Tazah marka kavanozda)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • Yarım bağ maydanoz
  • Kırmızı toz biber
  • Sumak
  • Tuz karabiber
  • Nane
  • Yarım limon suyu

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarmanın iç harcını herkes farklı yapar ben de bu şekilde çok seviyorum, hafiften ekşilik ağıza gelecek pirinç ve nane hissedilecek.

  1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz sıvı yağında küçük doğranmış soğanı kavuşuyoruz salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
  2. Yıkanan pirinci ekleyip biraz daha kavuşuyoruz baharatlarını ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kavanozdan dikkatli bir şekilde yaprağı derin bir kaba alıp yıkıyoruz sıcak suda 10-15 dk. bekletiyoruz suyunu süzüyoruz ve sarmaya hazır☘️
  3. Yaprağın sapını koparıyoruz damarlı kısmı üste gelecek şekilde doğrama tahtasına alıyoruz geniş tarafına iç malzemesini koyup katlıyoruz, yanlardan biraz kıvırıp sıkı bir şekilde sarıyoruz.
  4. Tencerenin tabanına kuru soğanı halka halka bir parmak kalınlığında doğrayıp yerleştiriyoruz üzerine sarmaları düzenli bir şekilde yerleştirip halka limon dilimleri koyuyoruz en üstüne tatlı tabağı kapatıyoruz açılmaması için👈ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
  5. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pişirme süresi herkeste farklıdır ben 1 saat pişiriyorum altını kapatınca 1 saat kapağını hiç açmadan bekletiyorum 👈👌
  6. Yurtdışında yaşayanlar için Tazah (taze) ürünlerini tavsiye ederim yaprağı da çok güzel hafif ekşili 👌:)

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yaprak sarma içi nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Sarma içine damak zevkine göre değişen baharatlar ve yeşillikler eklenebilir. Yenibahar zeytinyağlı sarma içi için en çok tercih edilen baharatlardandır.
  • Kullanacağınız salamura yaprak tuzluysa birkaç saat ılık suda bekletip suyunu 2-3 kere değiştirmenizde fayda var.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) 05.03.2017 09:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.02.2022 10:14 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
  • müge döklü

    birerbir yapın iç harcı çok lezzetli … teşekkürler paylaşım için 🥰

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Canım balım kıymetli dostum sevdiceğim
    Çok özledim seni aklımdasın ne zamandır
    Halini hatrını sormak ve selam vermek istedim
    İnşallah herşey yolundadır gönül güneşim
    Seni kocaman öpüyor sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hayırlı günler canım🙏✨♥️😘😘

    • Mutfak

      Canım kıymetli dostum beni düşünmen özlemen beni çok mutlu etti❤️☺️
      İnan sende hep aklımdasın ve çok özledim duygularımız karşılıklı✌️ şuan sırf bayramını kutlamak için girdim siteye
      Canım arkadaşım Bayramınız bayram olsun ailenle sevdiklerinle nice güzel bayramlara İnşhaAllah öpüyorum seni ve kızlarını ❤️😘

  • Purple

    evet ben de aynen boyle seviyorum hep böyle yapıyorum ellerinize sağlık

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Azimeciğim yaprak sarmasına bayılırım canım☺️, çok şükür bahçemdede asmalarım var oradan sarıyorum, sarma şekillerimiz aynı ince ve uzun kalem gibi, bayıldım harikaaaaa⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, öyle şişko sarılmış gelişi güzel dolmaları sevmiyorum çok nefis görünüyorlar tabiki emek isteyen yorucu ve zahmetli bir iş ama yemesi çok zevkli ellerine sağlık sevgilerimle canım❤️Afiyet olsun

    • Mutfak

      Canımm bende aynen dediğin gibi ince ve uzun kalem gibi olan yaprak sarmasını severim görsellik önemli ❤Ne kadar güzel kendi mahsüllerini yiyebilmek onlar daha bir lezzetli olurlar benimde bahçem var Canım:) ama sadece şimdilik domates biber kabak nane maydanoz ❤Dün sardım bunları yarısını bugün pişireceğim yarısını da buzluğa attım malum çocuklu olunca buzlukta hazır birşeyler bulunsun istiyorum.
      Aslında sevdiklerinle hep birlikte saracaksın muhabbetler eşliğinde çok keyifli olurdu tabi ben tam tersi çocukları uyutup sessizlikte sarabiliyorum:)❤❤❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Soslu Yaprak Sarması Tarifi

Soslu Yaprak Sarması

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Parmak Yedirten Yaprak Sarma Tarifi

Parmak Yedirten Yaprak Sarma

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yaprak Sarma (Adana Usülü Soslu) Tarifi

Yaprak Sarma (Adana Usülü Soslu)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yaprak Sarması (Kıymalı) Tarifi

Yaprak Sarması (Kıymalı)

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin Tarifi

Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kabak Sarma Tarifi

Kabak Sarma

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Enfes Etli Yaprak Sarması Tarifi

Enfes Etli Yaprak Sarması

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli) Tarifi

Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban Mersinli Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fit Aşure Tarifi

Fit Aşure

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı) Tarifi

Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Börek

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

22 Muhteşem Enginar Tarifi
22 Muhteşem Enginar Tarifi

Faydaları konusunda birçok sebzenin onunla yarışa bile giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yemeğe…

Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif Tarifi
Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif

Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu Tarifi
Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler Tarifi
İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler

İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…

Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi Tarifi
Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi

Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…

Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir? Tarifi
Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir?

Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…

Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır? Tarifi
Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır?

Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…

Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir? Tarifi
Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…

Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler Tarifi
Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler

Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…

Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli? Tarifi
Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli?

Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir? Tarifi
Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir?

Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…

Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar?

Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…

Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları
Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları

Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…

Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri