• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr yaprak (Tazah marka kavanozda)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • Yarım bağ maydanoz
  • Kırmızı toz biber
  • Sumak
  • Tuz karabiber
  • Nane
  • Yarım limon suyu

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarmanın iç harcını herkes farklı yapar ben de bu şekilde çok seviyorum, hafiften ekşilik ağıza gelecek pirinç ve nane hissedilecek.

  1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz sıvı yağında küçük doğranmış soğanı kavuşuyoruz salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
  2. Yıkanan pirinci ekleyip biraz daha kavuşuyoruz baharatlarını ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kavanozdan dikkatli bir şekilde yaprağı derin bir kaba alıp yıkıyoruz sıcak suda 10-15 dk. bekletiyoruz suyunu süzüyoruz ve sarmaya hazır☘️
  3. Yaprağın sapını koparıyoruz damarlı kısmı üste gelecek şekilde doğrama tahtasına alıyoruz geniş tarafına iç malzemesini koyup katlıyoruz, yanlardan biraz kıvırıp sıkı bir şekilde sarıyoruz.
  4. Tencerenin tabanına kuru soğanı halka halka bir parmak kalınlığında doğrayıp yerleştiriyoruz üzerine sarmaları düzenli bir şekilde yerleştirip halka limon dilimleri koyuyoruz en üstüne tatlı tabağı kapatıyoruz açılmaması için👈ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
  5. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp pişirme süresi herkeste farklıdır ben 1 saat pişiriyorum altını kapatınca 1 saat kapağını hiç açmadan bekletiyorum 👈👌
  6. Yurtdışında yaşayanlar için Tazah (taze) ürünlerini tavsiye ederim yaprağı da çok güzel hafif ekşili 👌:)

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yaprak sarma içi nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Sarma içine damak zevkine göre değişen baharatlar ve yeşillikler eklenebilir. Yenibahar zeytinyağlı sarma içi için en çok tercih edilen baharatlardandır.
  • Kullanacağınız salamura yaprak tuzluysa birkaç saat ılık suda bekletip suyunu 2-3 kere değiştirmenizde fayda var.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaprak Sarma ( İç Harcı Muhteşem) 05.03.2017 09:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.02.2022 10:14 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
  • müge döklü

    birerbir yapın iç harcı çok lezzetli … teşekkürler paylaşım için 🥰

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Canım balım kıymetli dostum sevdiceğim
    Çok özledim seni aklımdasın ne zamandır
    Halini hatrını sormak ve selam vermek istedim
    İnşallah herşey yolundadır gönül güneşim
    Seni kocaman öpüyor sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hayırlı günler canım🙏✨♥️😘😘

    • Mutfak

      Canım kıymetli dostum beni düşünmen özlemen beni çok mutlu etti❤️☺️
      İnan sende hep aklımdasın ve çok özledim duygularımız karşılıklı✌️ şuan sırf bayramını kutlamak için girdim siteye
      Canım arkadaşım Bayramınız bayram olsun ailenle sevdiklerinle nice güzel bayramlara İnşhaAllah öpüyorum seni ve kızlarını ❤️😘

  • Purple

    evet ben de aynen boyle seviyorum hep böyle yapıyorum ellerinize sağlık

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Azimeciğim yaprak sarmasına bayılırım canım☺️, çok şükür bahçemdede asmalarım var oradan sarıyorum, sarma şekillerimiz aynı ince ve uzun kalem gibi, bayıldım harikaaaaa⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, öyle şişko sarılmış gelişi güzel dolmaları sevmiyorum çok nefis görünüyorlar tabiki emek isteyen yorucu ve zahmetli bir iş ama yemesi çok zevkli ellerine sağlık sevgilerimle canım❤️Afiyet olsun

    • Mutfak

      Canımm bende aynen dediğin gibi ince ve uzun kalem gibi olan yaprak sarmasını severim görsellik önemli ❤Ne kadar güzel kendi mahsüllerini yiyebilmek onlar daha bir lezzetli olurlar benimde bahçem var Canım:) ama sadece şimdilik domates biber kabak nane maydanoz ❤Dün sardım bunları yarısını bugün pişireceğim yarısını da buzluğa attım malum çocuklu olunca buzlukta hazır birşeyler bulunsun istiyorum.
      Aslında sevdiklerinle hep birlikte saracaksın muhabbetler eşliğinde çok keyifli olurdu tabi ben tam tersi çocukları uyutup sessizlikte sarabiliyorum:)❤❤❤

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Soslu Yaprak Sarması Tarifi

Soslu Yaprak Sarması

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Parmak Yedirten Yaprak Sarma Tarifi

Parmak Yedirten Yaprak Sarma

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yaprak Sarma (Adana Usülü Soslu) Tarifi

Yaprak Sarma (Adana Usülü Soslu)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Annemin Etli Yaprak Sarması Tarifi

Annemin Etli Yaprak Sarması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Yaprak Sarması Tarifi

Yaprak Sarması

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Püf Noktalarıyla Yaprak Sarması Tarifi

Püf Noktalarıyla Yaprak Sarması

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin Tarifi

Pazı Sarmasını Birde Böyle Deneyin

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve Tarifi

Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kızarmış Sushi Tarifi

Kızarmış Sushi Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Susamlı Tuzlu Kesme Kurabiye Tarifi

Susamlı Tuzlu Kesme Kurabiye

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çıtır Yufka Mantı (Patatesli) Tarifi

Çıtır Yufka Mantı (Patatesli)

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çikolata Kaplı Hurma Tarifi

Çikolata Kaplı Hurma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

22 Muhteşem Enginar Tarifi
22 Muhteşem Enginar Tarifi

Faydaları konusunda birçok sebzenin onunla yarışa bile giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yemeğe…

Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif Tarifi
Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif

Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Tarifler Geri
Videolar Geri