Eminim sizde ilk denemenizde başarısız olsanız da bu tarif ile çokta güzel ve taş gibi bir yoğurt yapacaksınız.
Sütü tencere alıp içerisine kepçe koyarak iyice kaynatılır. (kepçe sütün taşmaması için ) sütün iyice kaynaması gerek çünkü içerisindeki su buharlaşarak çıkması için.
Sütümüz hazır ise ilk sıcaklığı çıkana kadar soğumaya bırakalım sütümüzün içinde parmağımız 10 saniyeye kadar durabildiğinde yoğurdumuzu mayalayabiliriz. (7 den sonra hafif yanma hissetmeniz gerek ilik olmamalı süt ) sütümüzü kavanoza koyduktan sonra (kavanozlarımızı nerede mayalanacaksa oraya götürün 8 saat hareketsiz kalması gerek)1 tatlı kaşığı yoğurt ile sütümüzden ayrı bir kasede karıştırarak kavanozdaki sütümüze karışımı ekliyoruz. (yoğurdun en kuru susuz yeri olmalı). Daha sonra kavanozumuzum ağzını kapatmadan üzerine süzgeç yada bir elek koyarak bir bezle yada havlu ile iyice eleğin üstü kapanmadan yanlarını sarıyoruz. Daha sonra bir başka bez ile bütün her yerini sarıp sarmalıyoruz. (kavanozunuzun altından sararsanız altından isi değişimi olmasın ). 8 saat dışarıda bekletiyoruz. 8 saatten sonra dolaba kovmak için kavanozlarımızın kapağını iyice kapatıp dolaba kaldırıyoruz. 22 saat dolapta kalacak. 22 saatten sonra servise hazır afiyet olsun :))
Süzgeçi koyup üstü açık kalacak şekilde bezle kapatıyoruz sonra tekrar tamamen bezle sardığımızda üstü kapanmış olmuyor mu? O kısmı anlayamadım ilk defa deneyeceğim.Bu arada elinize sağlık.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Süzgeçi koyup üstü açık kalacak şekilde bezle kapatıyoruz sonra tekrar tamamen bezle sardığımızda üstü kapanmış olmuyor mu? O kısmı anlayamadım ilk defa deneyeceğim.Bu arada elinize sağlık.
evet aynen dogru anlamissiniz yogurdumuzun ustu sulanmasin diye ilk bezimizle tamamen otmuyoruz ama 2. ile otuyoruz melis hanim ☺
bezleri altindan sararsaniz daha iyi sonuc alirsiniz isi degisimine ugrasamasin
ne kadar güzel detaylı hiç bilmeyen birinin bile anlayacağı şekilde anlatmissiniz…bazen öyle karışık anlatımlar görüyoruz ki..elinize agziniza sağlık
tesekkur ederim merve hanim yardimci olabildiysem ne mutlu