Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

1 su bardağı köftelik bulgur
3 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yoğurtlu kırmızı lahana için;

Yarım kırmızı lahana
1 diş sarımsak
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köftelik bulguru bir kaba alalım. Üzerine irmik ve sıcak su ekleyip, 5 dakika bekletelim.
Şişen bulgurları şöyle bir karıştırdıktan sonra, yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayarak şekillendirelim.
Bulgur köftelerini, kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayalım.
Diğer yandan kırmızı lahanayı ince ince rendeleyip, sıvı yağda rengi dönene kadar kavuralım.
Soğuduktan sonra, süzme yoğurt, tuz ve sarımsakla beraber karıştıralım.
Tabağın tabanına yoğurtlu lahanayı alıp, üzerine bulgur köftelerimizi yerleştirelim. Biraz toz biberli zeytin yağı gezdirip, maydanoz da serpiştirebilirsiniz! *
Tam kıvamında, çok lezzetli bulgur köftesi artık servise hazır, herkese afiyet olsun!

Notlar; bulgur köfteleri 10 dakika sıcak suda haşlandı. Lahanalar rengi dönene kadar yaklaşık 10 dakika kavruldu.

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101103

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101118

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101104

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101136

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101115

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101144

Yoğurtlu Kırmızı Lahana Yatağında Bulgur Köftesi-11370119-101117

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.