Yoğurtlu Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma

1 adet küçük soğan

3-4 yemek kaşığı galeta unu

Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası

Yarım yemek kaşığı pul biber

Yeterince

Tuz, karabiber

Köftelerinizin altına yoğurt sosu için

1 kase yoğurt

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 tutam tuz

Domates sosu için

1 adet domates

Yarım yemek kaşığı biber salçası ( domates salçası da olur )

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı su

Üzerine için

2-3 adet yeşil sivri biber

Yoğurtlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kabın içinde kıyma için gerekli bütün malzemeleri güzelce yoğurun 15 dakika kadar dinlenmesi için bir kenara alın.
Dinlenmiş olan köfte harcından istediğiniz büyüklükte köfteler yapıp hafif unlanmış tepsiye dizin çok az olacak şekilde köftelerinizin üzerine un serpiştirin.
Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip köftelerinizi önlü arkalı orta ateşte güzelce kızartın.
Biberlerinizide kızartabilirsiniz.
Daha sonra aynı tavanın içerisine sosu için.
Küçük küp küp doğranmış domatesi ilave edip kavurmaya başlayın salçayı ilave edip kavurun tuz ve karabiber ekleyip suyunu ilave edin.
Bir taşım kaynayınca ocağınızın altını kapatabilirsiniz.
Bir kase yoğurdun içine rendelenmiş sarımsağı ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Bir servis tabağına yada ayrı kaselere öncelikle yoğurt koyun üzerine köftelerinizi.
Sıralayın daha sonra köftelerin üzerine domates sosunu gezdirin biberleri ekleyip istediğiniz gibi sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun hanımlar. ( köftelerinizin soğumaması için hafif sıcak fırında tutabilirsiniz ).

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar