https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusak-esmer-unlu-ev-ekmegi/
Maya, bal ve sirke ılık suda karıştırılır ve 5 dakika bekletilir. Un bir leğene ellenir, tuz da karıştırılır ve ortasına bir havuz açılır. Mayalı su içine akıtılır ve kenarlarından biraz unla karıştırılır ve üstü kapalı bekletilir. Yaklaşık 15-20 dakika sonra yağı da ilave edip iyice yoğurulur. Hamur leğene yapışmıyorsa olmuştur, üstü kapalı 10-15 dakika sıcak bir ortamda bekletin.
Yine biraz yoğurun ve hafif unlanmış bir yerde uzun bir rulo haline getirin. Bir ucu biraz ince olsun. Kalın tarafından ince tarafa sarılır ve tepsiye alınır. 25-30 dakika tepside mayalandırılır. Islak elle ekmeğin üstünden geçilir ve biraz un serpilir. Önceden ısınmış fırında 10 dakika 220 derecede, 40 dakika da 180 derecede pişirilir. (bir kase su koyulur fırın tabanına) Şöyle yarım saat sonra ekmeğin üstü biraz ıslatılır. Piştikten sonra üstü kapalı telin üstünde soğumaya bırakılır:) Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…
En çok çiğ köfte yapımında kullanılan ve bulgurla aynı doyuruculuk ve lezzette esmer bulgurdan tarifler…
Düşük Kalorili, Doyurucu Lif Kaynağı: Esmer Bulgur Bakliyat ürünleri mutfakta pek çok şekilde kullanılmaktadır. Doyurucu…
27 Ocak Çikolatalı Pasta Günü: Kendinizi Şımartın! Çikolata, pek çok kişi için vazgeçilmez lezzetli bir…
Doğal Esmer Pirinç: Yüksek Protein, Antioksidan! Özellikle Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılan kepekli pirinç, pilav…
Yumuşak poğaça ile süslenip de ortamı şenlendirmeyecek bir sofra yoktur. Puf puf kabarmış, üzeri hafif…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
muhakkak tekrar yapacagim, sogukken tadi nasil merak ediyorum.. sicakken bittigi icin bilmiyorum :-)
Özlem kusuruma bakma yine geç gördüm:(((
Tarifi denemişsin ve memnun kalmışsın ne mutlu bana çok sevindim:))Ellerine emeğine sağlık afiyet olsun canım ,yorum ve resim için sana teşekkür ederim:))
Arzu hanım elinize emeğinize sağlık afiyet olsun. Çok güzel olmuş resim için teşekkür ederim sevgiler :))
Merhaba Nurcan hanım, mayayı eritmek istediğiniz su çok sıcaksa olmaz.Sıçak su mayanın aktıfleşmesini engelliyor.Hamurun kabarmamasının başka bir nedeni yok (benim bildiğim)Nurcan hanım birdahikine ılık su veya süt kullanın.Serce parmakla bir kontroll edin,yanarsa bilinki daha erken.olmasa biraz soğuk su veya süt katın.Bir de böyle deneyin derim umarım güzel yaparsınız:))
Ben ilk defa yaptim ama hamur hic kabarmadi yas maya yi sicak suda cozdurdum 1 bardakta si koyup karistirdim ama hic kabarmaadi neden acaba
Kübra hanım,fırını yaktıktan sonra fırın tabanına bir kase su koyun.Sonra normal tepsiyi fırın ısınırsa içine sürün.Kase su pişme süresi fırın içinde kalıyor.Suyun sayesinde buhar oluşuyor fırın içinde,Buda ekmeğimizin üstünün çabuk kabuklaşmasını ve kurumasını engelliyor.İyi geceler:)
Sema hanim “bir kase su koyulur fırın tabanına” derken neyi kastetdiniz? Anlayamadimda :S
Sema Hanim elinize sağlık. ilk fırsatta deneyip tadından bahsedeceğim.
Iyi geceler Tuba hanım özür dillerim biraz geç gördüm.Son zamanlar bir kaç değişik un’la ekmek denedim,ama bu ekmek yumuşak ev ekmeğe ,yumuşaklıkta en yakın oldu.Siz sorunca ilk kafama takılan diğer tarifde süt de var,acaba olur mu dedim.Ben hep beyaz una daha güzel yakıştırıyorum.Şimdi yine yapmadan bir kaç başka tarif araştırdım ve bu tarifle karşılaştım.Aynı benım kullandığım malzemeler sadece süt yok.Ve sonuç bence güzel oldu ,umarım sizin de yapınca hoşunuza gider.Tuba hanım aklıma getırdığınız için teşekkür ederim.Şimden yeni yıllınız kutlu ve mutlu olsun.:))