Zeytinyağlı Fasulye (Düdüklü Tencerende)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Zeytinyağlı Fasulye (Düdüklü Tencerende) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg taze fasulye
2 Türk kahve fincanı sıvı yağ
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
1 orta boy kapya biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça (1 domates 1 biber sadece domates de olur)

Zeytinyağlı Fasulye (Düdüklü Tencerende) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaz sebzelerinin sultanlarından biridir fasulye bir çok çeşit yemeği olur, bu gün zeytin yağlısını pişiriyoruz.
Harika bir lezzet olduğunu söyleyerek tarifime başlıyorum.
Fasulyeyi ayıklayıp bütün olarak yıkıyoruz. (bütün yıkamak, hem lezzetli olması hemde besin değerini kaybetmemiş olmasını sağlar)
Yıkanıp temizlenen fasulyeyi boydan ikiye kesiyoruz (uzun olanları, eninden de keserek dörde bölüyoruz.
Ben sadece boydan kestim, orta boy oldukları için)
Yağı ve minik minik kestiğimiz soğanı ve sarımsağı (soğan kesme aletinde kestim) yemeğimizi pişireceğimiz tencereye alarak hafifçe öldürüyoruz.
Yıkanmış temizlenmiş domates ve kapya biberi de keserek (ben her ikisini de soğan kesme aletinde kestim) soğanların üzerine dökerek biraz pişiriyoruz.
Salçayı da ilave ederek karıştırarak pişmesini sağlıyoruz.
İkiye kestiğimiz fasulyeyi, soğanlı sosun üzerine dökerek karıştırarak ölmesini sağlıyoruz. (bu işlemi kısık ateşte ve fasulyeyi karıştırarak yapmalıyız, soğanlı sos yanabilir yüksek ateşte)
Suyu, şekeri ve tuzda ilave ederek (çoğu zaman fasulye suyunu salar, su kullanmam, fasulyenin cinsine göre yani, suyunu salmadığı için su ilave ettim)
Tencerenin kapağını kapatarak düdüklü tencerede 18 dk. pişirdim.
Soğuyuncaya vazgeçilmez lezzetimiz servise hazır.
Servis ederken üzerine zeytin yağı gezdirebilirsiniz.
Harika oluyor o zaman. Tercih sizin. Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.

Zeytinyağlı Fasulye (Düdüklü Tencerende) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.