Zeytinyağlı Kuru Bamya Yemeği (videolu)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 dizgi kuru bamya
1 büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 orta boy domates
Yarım çay bardağından az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Yarım limon

Zeytinyağlı Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru bamyayı bir gece önceden sıcak suyla dolu bir kapta ıslatınız. Dilerseniz pişireceğiniz gün kuru bamyaları kaynatabilirsiniz.
Kaynarken salya bırakmaması için kullanılmış limon kabuklarını içine atınız.
Tencereyi zeytinyağı, soğanı ve sarımsağı atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
Salçaları ekleyip yağda kavuruyoruz.
Bamyaları ilave edip tencerede karıştırıyoruz.
Üstünü kapatacak şekilde sıcak su ilave edip tuz, karabiber ve limonu ekliyoruz.
30 dakika pişirdikten sonra servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kuru Bamya Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru bamya yemeği püf noktaları nelerdir?

Kuru bamyalarınızı 1 gece öncesinden sıcak su ile ıslatırsanız işleriniz daha kolay olur ve zamandan da tasarruf edebilirsiniz.
Eğer bamyaların salyalanmasını istemiyorsanız limon kabuklarını içerisine atarak bunun önüne geçebilirsiniz. Böylelikle bamya yemeği ile aranızdaki tek sorunu da kolay bir şekilde ortadan kaldırmış olursunuz.
Dilerseniz yemeğinize haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı kuru bamya yemeği yanına ne gider?

İlk olarak yemeğinizin yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Diğer bir seçenek ise bulgur pilavıdır.
Dilerseniz zeytinyağlı kuru bamya yemeğinin yanına fırın makarna da yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı kuru bamya yemeği kaç kalori?

1 porsiyon bamya yemeği yaklaşık olarak 77 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (29)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cihangir Karabağlı @Cihangir_Karabagli

Şikayet Et

Tam bir Türk tipi yemek tarifi olmuş, bamyanın miktarı 1.5 dizi ( Böyle bir ölçek yer yüzünde yok ) , yemeğin kaç kişilik yapıldığı belli değil. Ağır çeksin diye üzerinde bırakılan kalın sapların kesilmesi gerektiği belirtilmemiş yani saldım çayıra mevlam kayıra. Bamyaların bir kaç su yıkanması kaynatıldıktan sonra suyunun değişmesi gerektiği belirtilmemiş resimden görüldüğü üzere yemek çamur gibi bamyaların sapları da kendilerinden büyük.
- Yanıtla
- 23
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

glsmkl @glsmkl

Şikayet Et

ne zaman bamya yapmaya kalksam baktığım tek tarif teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gurbet Basmacı @gurbet-basmaci-6838

Şikayet Et

Nohut koyunca çok güzel oluyor hiç nohutsuz görmedim yemedim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Adile Aslan @goog_4b209bcafd85

Şikayet Et

Ben yaptım ama buruk ve acımtırak bir tat vardı neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Azra Akgül @Azra_Akgul

Şikayet Et

benim bamya cokmu sert anlamadim cook uzun sürüyor haslammasi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gülsüm savaş @gulsumhanedan@hotmail.com

Şikayet Et

şimdiye kadar hiç bamya yemeğini beceremeyen ben bu tarif ile tutturdum😋😋😋 teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
eceofekler @eceofekler

Şikayet Et

Her şey iyi hoş da siz tüylerin temizlenme detayını vermemişsiniz ben de bilmediğim için tarife uydum tüylü oldu👏🏻
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Cihangir Karabağlı @Cihangir_Karabagli

Şikayet Et

Tam bir Türk tipi yemek tarifi olmuş, bamyanın miktarı 1.5 dizi ( Böyle bir ölçek yer yüzünde yok ) , yemeğin kaç kişilik yapıldığı belli değil. Ağır çeksin diye üzerinde bırakılan kalın sapların kesilmesi gerektiği belirtilmemiş yani saldım çayıra mevlam kayıra. Bamyaların bir kaç su yıkanması kaynatıldıktan sonra suyunun değişmesi gerektiği belirtilmemiş resimden görüldüğü üzere yemek çamur gibi bamyaların sapları da kendilerinden büyük.
- Yanıtla
- 23
- 4 yıl önce
- Fatma Eser Aktürk @Fatma_EserAkturk
  
  Şikayet Et
  
  Kuru bamya olduğu için ipe diziliyor onu belirtmişler. Ayrıca kuru bamyada sap kısmı uçlar alınır ipe dizilir yapılmadan önce güzelce tozu alınıp limonlu suda haşlanır. İyice haşlandıktan sonra katık edilir. Gerçi siz katık etmeyi de bilmiyorsunuzdur 🤦‍♀️
  Yanıtla
  
  30
  
  4 yıl önce
  - ❤Babyone mom❤ @Emine_KhnDomet
    
    Şikayet Et
    
    siz burda paylaşsanız daha detaylı anlatın lütfen.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    7 ay önce
- Feyza @feyzasipahi
  
  Şikayet Et
  
  Konya’nın düğün yemeklerinde çiçek bamyanın çorbası yapılır. Hepimiz de çok severiz. Diğer yorumlardan bağımsız sapları alınmıyor. Zaten minicik. Sapı da yumuşacık oluyor pişince.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Fatma Pişkin @piskinfatma

Şikayet Et

Peki teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Fatma Pişkin @piskinfatma

Şikayet Et

Bamyaya nohutta eklesek olmaz mı acaba
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  O şekilde denemedim . Seveceğinizi düşünüyor iseniz ekleyin :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- tugce uzun @tugceuzun08
  
  Şikayet Et
  
  olur cok da guzel olur. Ben Adanaliyim biz oyle yapariz. :)
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce
habıbe BAYDOĞAN @habibebersu

Şikayet Et

geceden suya bekletmeden yapsam olmaz mı
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- arzu ciftci @arzu82
  
  Şikayet Et
  
  Ayni gun limonlu suda haslayabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nesrin @Nesrin_OzturkTabak

Şikayet Et

saplarıyla mi pisirilio kesilmesi gerekmiyor mu peki?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
emine yılmaz @aymehsir

Şikayet Et

iyi de bamyanin saplarinin temizlenmesi lazim. temizlemeden yapmışsınız.
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
selda2018 @selda2018

Şikayet Et

arkadaşlar bu bamya taş da sürtülmeden kılları dökülmeden pişirilirse olmaz yemek Süner
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce
metehanazak3406 @metehanazak3406

Şikayet Et

Konya’da çorbası meşhur bamyanin ve saplarida ayıklanır sapsız olaydı daha güzel bir görünüm olurdu sanki ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Zeynep Karahan @zeyneppeserkarahan

Şikayet Et

ellerinize sağlık da bamyalar neden ayıklanmamış saplarını soyuyoruz biz
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

bamyanin saplarini hep temizleyerek kurutuyoruz genelde ilk defa gordum tadinda farklilik olmuyormu kubra hanim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Vediha Fedakar @Vediha_Fedakar

Şikayet Et

bamyalar ne kadar haşlanıyor, kuru bamyayı haşladıktan sonra mı soğanı ile iç harcı ile pişiyor, ??
- Yanıtla
- 2
- 8 yıl önce
Pinar dezen @Pd0606

Şikayet Et

Ben ek olarak kuru nane de koyuyorum tam oluyor denemelisiniz
- Yanıtla
- 2
- 9 yıl önce
- Seval Cerkez @nytuser_sevalcerkez_7642
  
  Şikayet Et
  
  Bizde yani Çorum yöresinde ocaktan indirmeye yakın maydonoz doğrarlar. Oda çok lezzetli oluyor ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - pelinpeling @pelinpeling
    
    Şikayet Et
    
    İlk defa duyuyorum 😱
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
Kübra Keskin @kubra.06

Şikayet Et

cok tesekkurler afiyet olsun :)
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
ozlmozkrt @amylee000752

Şikayet Et

Kübra Hanım çok hoş oldu eşim çok beğendi tarif için teşekkürler…
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce