- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-patlican-dolmasi-284442/
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet kuru patlıcan
- 6-7 diş sarımsak
- 3 küçük boy kuru soğan
- 1. 5 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1. 5 yemek kaşığı acı biber salçası (kaşık dolacak şekilde)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı öneririm)
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 adet limon
limon Üzerin e mi sıkılıyo dolmalar pişince belirtilmemis
Dolmaların üstüne dilimleyebilir üzerine dolma taşı/tabak ile kapatıp tencerede pişirebilirsiniz. İsteğe bağlı bazı kişiler piştikten sonra limonu sıkıp yemeyi tercih edebilir. Nasıl uygun görürseniz. Afiyet olsun.
Ellerinize sağlık da zeytinyağı bunun neresinde
Sivi yag yada findik yagli dolma basligi atmadigim icin genelde insanlar zeytinyag kullaniyor dolmalara. Tercih size kalmakta… zeytinyag kullanirsaniz zeytinyagli dolma, findik yagi kullanirsaniz findik yagli dolma olur;)
bulgur pilavlikmi yoksa Koftelik ince bulgurmu olacak
Pilavlik bulgur kullaniyorum. (Gaziantep’in iri bulgurundan)
Afiyet olsun :) tarif annemin memleketi Gaziantep’tendir…