- 2-4 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/lahmacun-tarifi-ev-yapimi/
Lahmacun Tarifi (Ev Yapımı) İçin Malzemeler
6-7 Adet Lahmacun için,
Hamuru için
- 330 gr beyaz ekmek unu (2 su bardağından biraz fazla)
- 1 çay kaşığı instant maya (veya aktif kuru maya )
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 200 ml ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç malzemeler
- 350 gr yağlı kıyma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 2 adet domates
- 1 adet dolmalık biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
(baharat ölçülerini damak zevkinize göre azaltıp-çoğaltabilirsiniz)
Bende yapmıştım un miktarini yarım bardak daha arttirdim gayet güzel oldu hamuru ocakta krep tavasinda pişirdim pilav tenceresinede üst üste dizip kapağını hep kapattım oyuzden sertleşme olmadı deneyeceklere tavsiyemdir ben 7 adet beze çıkarttım
Çok başarılı bir tarif biraz üşenip bazılarını doğrudan fırında pişirdik o hali de gayet iyi oldu tavsiye edilir şiddetle
Tabi ki oylede olur lezzetinden hic bir sey kaybetmiyor sonucda☺️ ben biraz daha tas firin havasi vermek icin altini pisiriyorum. Afiyet olsun .
Teşekkür ederiz bu güzel tarif için
Lahmacuna kimyon konulduğu nerede görülmüş?
Lahmacuna kimyon konulduğu nerede görülmüş?
iç harcı nasıl yapıcam yoğurucam mı
Pişirme kısmını anlamadım yardımcı olur musunuz. Önce tavada pişirip sonra fırında mı pişirmeye devam edeceğim?
Ben sadece taş fırın görüntüsü vermek için altını tavada hafifce kızarttım ( fotoğraflar da göründüğü gibi) sonrada fırının üst katını ızgara bölümünü açıp üstünün kenarlarının kızarmasını sağladım. Fakat bu işlemleri yapmayıp direkt tavada kapagını kapatarak pişirenler veya direkt fırında pişirenlerde olmuş. Yorumları okuyarak az çok fikir edinebilirsiniz☺️
Davul fırında nasıl yapabilirim acaba alt düğmesini kapatıp üst düğmesi acık kalsa olur mu
Tamamen mi davul firin da pisireceksiniz? Yoksa tarifde ki gibi once altini, sonra ustunu mu pisireceksiniz?
Tarif için teşekkürler. Oğlum dışarıdakiler gibi hatta daha güzel daha kıtır olduğunu söyledi. Hamur tarifinden bir tane de pide yaptım. Emeğinize sağlık. Resim de gönderdim 🌺💐🌸
Teşekkür ederim Afiyet olsun. Sizinde ellerinize sağlık çok güzel görünüyor🤗
En az 15 kere yapmışımdır gayet güzel ve lezzetli oluyor önce fırınlayıp altınıda tavada kızartıyorum, unu kontrollü koyup dinlendirirseniz hiç bir sıkıntı olmuyor. Tarif için teşekkürler
Afiyet olsun☺️
Bende yapmıştım un miktarini yarım bardak daha arttirdim gayet güzel oldu hamuru ocakta krep tavasinda pişirdim pilav tenceresinede üst üste dizip kapağını hep kapattım oyuzden sertleşme olmadı deneyeceklere tavsiyemdir ben 7 adet beze çıkarttım
Merhabalar bende yaptım çok güzel oldu ben teflon tencerede kapağı kapalı şekilde pişirdim gayet güzel pisti.tarif için tesekkurler
Elinize sağlık.. Afiyet olsun☺️
ya bir şey soracağım. Lahmacunu pisirdikten sonra hamuru taş gibi oldu, sizce nerde yanlış yapmış olabilirim??
Hamuru yoğururken sertmiydi hamur? Acaba unu fazla gelmiş olabilir mi🤔
hamur sert değildi aksine incecik açılmıştı. fakat ne olduysa piştikten sonra oldu😑
ayrıca mayasiz yaptım, acaba ondan mı kaynaklandı?? o zaman elimde maya yoktu, fakat mayasiz da olabileceğini soylediler
Maya hamura pişerken yumuşaklık verir. Bu yüzden bu tarz tarifler de (pizza, lahmacun) çok az mutlaka kullanılmalıdır. Muhtemelen sert olmasının sebebi bu olabilir.
Çok başarılı bir tarif biraz üşenip bazılarını doğrudan fırında pişirdik o hali de gayet iyi oldu tavsiye edilir şiddetle
Tabi ki oylede olur lezzetinden hic bir sey kaybetmiyor sonucda☺️ ben biraz daha tas firin havasi vermek icin altini pisiriyorum. Afiyet olsun .
Teşekkür ederiz bu güzel tarif için
kıyması önceden pişiriliyor mu?
Hayır pişirilmiyor.
tadi cok guzel oldu ama firinda cok kalmamasina ragmen hamur dürülmedi, kırıldi :(
Biraz bekletseydiniz ustune ortu ortup o zaman sarabiliyorsunuz.
hamuru buzluğa atsak çıkardığımızda hamurdan aynı sonucu alırmıyız
Evet alırsınız
Baklavalık böreklik un ile olmazmi. fırında yapsam
Evet, olur.
ilk yapışım ve tek kelimeyle muhteşem tarif için çok teşekkürler 😋
Afiyet olsun👏🏻
benim hamurum şişmedı
Hamur kabaran bir hamur degil ekmek hamuru gibi degil yani..
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Bende denemek istiyorumda iç malzemeyi robotta mı çekiyoruz.
Teşekkür ederim. Evet tüm malzemeyi robotta çekiyorum. Şimdiden afiyet olsun.☺️
Evet hepsini robota atiyorum hatta baharatlarida ekliyorum sonra kiymanin uzerine dokup karistiriyorum iyice .. tadina bakiyorum eksik baharat varsa damak zevkime gore ayarliyorum. Sevgiler..
denedim yaptım bayıldık tarif için teşekkürler tarif için
Çok teşekkürler. Afiyet olsun☺️
Tavada altı pişerken kıymada pişiyor mu? fırına koymadan yapmayı düşünüyorum
Nil hanım kusura bakmayın cevabım çok geç oldu😞 denemişsinizdir bile.. yinede yazayım ☺️evet pişiyor.
Yaptım güzel oldu teşekkürler
Elinize saglik☺️