- 10-12 Kişilik
Zeytinyağlı yaprak sarma içi nasıl yapılır?, zeytinyağlı yaprak sarma nasıl pişirilir? gibi sorularınıza cevap bulmanız için hazırladığım tarifimini aşama aşama fotoğraflarıyla tam ölçülü olarak anlatmaya çalıştım. Lezzetine herkesin bayıldığı zeytinyağlı sarmalarımı umarım sizler de denersiniz ve memnun kalırsınız :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Zeytinyağlı yaprak sarma içi nasıl yapılır?, zeytinyağlı yaprak sarma nasıl pişirilir? gibi sorularınıza cevap bulmanız için hazırladığım tarifimini aşama aşama fotoğraflarıyla tam ölçülü olarak anlatmaya çalıştım. Lezzetine herkesin bayıldığı zeytinyağlı sarmalarımı umarım sizler de denersiniz ve memnun kalırsınız :) Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-sarma-tarifi/
Zeytinyağlı Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg asma yaprağı (salamura veya taze)
İç harcı için;
- 1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
- 3 adet kuru soğan
- 1 adet domates rendesi
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 avuç maydanoz
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Üzeri için;
- Yarım limon suyu
- Limon dilimleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
1 kg yaprağa 2 su b pirinç az değilmi yağ ölçüsüde aZ
Yasemin hanım tarifi üç defa denedim üçünde de pirinç ne kadar pişerse pişsn suyu fazla olsa bile kuru kalıyor. Acaba soganla pirinci kavurma kısmında mı bi sorun yaşıyorum ne kadar kavrulmalı bi süre verseniz kaç dk yardımcı olursanız sevinirim.
ben sogandan haric hic bisey kavurmuyorum aksamdan hazirliyorum icini sabaha kadar yikanmis pirinc kendince kabariyor
Kaç dakika pişirir ? Takriben ? Ben pişirken hep çiğ bana geliyor
Bu tarifi çiğden yapsam olur mu
Selam nar ekşisi koyabilirmiyiz ?
Merhaba, nar ekşisi eklenebilir :)
Acil cevap verir misiniz
Merhaba şeker koymasam olur mu acaba
Merhaba, dilerseniz eklemeyebilirsiniz.
Teşekkür ederim
bu sarmayı yapıp buzluğa atsak olur mu acaba 😊
cevap verirseniz çok sevinirim
yaprakları kaynar suda bekletmeme rağmen sert oluyor ici pisti yapraklar sert tadi guzel ama suyunuda yeterli koymuştum üstüne çıkacak kadar neden böyle oluyor anlamıyorum
yapraktandir
Ben normalde göz kararı pişirip koyuyordum suyunu felan ama bu Mükemmel yani kaç gün durduğu halde kurumadı hiç tam kıvamında oldu ben şeker üzüm fıstık koymadım altına üzerine birer büyük yaprak serdim tavsiye ederim güzel olur tarifiniz için teşekkürler
tek kelimeyle lezzetbombadı. çok teşekkür ederim adaşım. tarif lerinizi tereddüt etmeden uyguluyorum. hepsi birbirinden güzel. emeğinize sağlık.
suyu bende 2 bardak koyuyom çok oluyo herhalde
Ellerinize sağlık. Oldukça lezzetli bir tarif.Yalnız benim dolmalarım ertesi güm buzdolabından çıkartınca pirinçlerinde sertleşme oluyor, sanki pişmemiş gibi neden kaynaklanıyor acaba?
bunu bende çok merak ediyorum sanki cig pirincle yapılmış hic pişmemiş gibi
Dolaba koymazsanız olmaz. Pirinç , kurufasulye gibi baklagiller dolapta sertleşiyor malesef. Mecbur dışarda duracak
pirincin cinsiyle alakalı olduğunu düşünüyorum.
Harika oldu, tesekkurler
Yasemin Hanım kuş üzümü koymasam olur herhalde değil mi
Merhabalar elimde salamura yaprak var.Geceden suda beklettim.İç harcını da hazırladım birazdan saracağım..Yaprakları önceden haşlamak gerekiyor mu??ACİL CVP LÜTFEN
Merhaba, salamura yaprağı önceden haşlamanıza gerek yok.
Yasemin hanım tarife göre iç hazırlayıp dolmaları sarıp dondurucuda saklayabilir miyiz acaba ?
limonlu pişirmek çok ekşi yapti ama tarif güzel .emeginzie sağlık
Kuş üzümü, fıkstık ve yeni bahar eklemedim. Onun dışınds herşeyi birebir yaptım. Çok guzel oldu
Yasemin hanım lütfen cevap verir misiniz benim sarmalarım ne yaparsam yapayım hem acı oluyor hem de kararıyor ne yapmam lazım
sardığınız sarmaların üstüne limon dilimleri koyduktan sonra en üstünüde yapraklarla kapatıyor musunuz tekrar? acılık limondansa kabuğunu kesip koyun dilimleri birde.
En son en üste yaprak kapatıyorum limon kabuğunu soymadım hiç acı oluyor bir de kararıyor
Ben kabuğu kesip öyle dilimledim. Acı olmadı. Soğuyana kadar tencerede dursun. Sonra alın alacağınız yere.
Tamam çok teşekkür ederim
limon neden koyulur ki
Fevkaladenin fevkinde 👍resim atacağım
Ne zaman yeni bir yemek yapacak olsam atalar ailesinin tariflerini gözüm kapalı denerim. Bu da aynı şekilde harika oldu. Gözünüz kapalı deneyebilirsiniz. Teşekkürler 😊
Bende oyle her zaman birebir tutuyor💖
Yerli malı haftasında yapıp okula gönderdim. İlk biten oldu herkes çok beğenmiş. Güzel tarif için teşekkürler Yasemin Hanım
Ýasemin hanim men Türkmenistanliýim ama men sizin tariflerinize aşigim hem eger ýalnyş ýaziýorsamda assedin meni lütfen
Merhaba ben sardığımda üstüne porselen tabak katmama rağmen sarmalar gevsek oluyor açılıyor ne yapmam lazım
Hafif geliyordur Merve Hanım.İyice bastırın tabağı ya da ağırlığı fazlalastırın